농식품 소비자 물가지수 개선 과제 } : 한국농촌경제연구원

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연구보고서

농식품 소비자 물가지수 개선 과제

2026.01.27 54

과제성격

연구보고(R2025-13)
저자

연광훈, 이명기; 채홍기; 박시현
등록일

2026.01.27
연구주제

식품산업과 소비

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요약문

최근 농식품 소비자 물가의 상승으로 인해 가계가 식품 구매에 어려움을 겪고 있다는 언론보도를 자주 접하게 된다. 특히 상대적으로 소득수준이 낮은 취약계층의 경우 농식품 소비자 물가 상승으로 인해 다른 가구보다 더 큰 어려움을 겪고 있을 것으로 예상되고 있다.

이 연구는 농식품 소비자 물가의 상승으로 인해 상대적으로 더 큰 어려움을 겪을 수 있는 취약계층을 파악하고 이들이 안정적인 식생활을 할 수 있도록 돕기 위한 정부 정책 설계 및 관련 연구에 필요한 기초정보를 제공하기 위해 추진되었다. 이를 위해 가구 특성을 고려한 농식품 소비자 물가지수, 농식품 소비자 물가 인식, 농식품 소비자 물가지수 변동요인에 대한 조사 및 분석을 수행하였으며, 이를 바탕으로 농식품 소비자 물가지수를 개선하기 위한 정책과제를 도출하였다.

Purpose of Research
○ This study aims to provide foundational data that can be utilized for research and policy related to agricultural and food consumer prices by calculating a consumer price index for agricultural and food products that reflects household characteristics, conducting a survey on consumers’ perceptions of agricultural and food prices, and analyzing the factors driving fluctuations in the agricultural and food price index. Based on these analyses, the study also seeks to propose improvement tasks for the agricultural and food consumer price index. The specific objectives are as follows. First, to construct an agri-food consumer price index reflecting household characteristics—such as income quintile, elderly household status, and whether the household is non-working. Second, to analyze consumer perceptions and behaviors related to agri-food price inflation. This includes examining consumer perceptions of agri-food price increases, identifying how consumers respond behaviorally when prices rise, assessing consumers’ perceptions of government price-stabilization policies, and analyzing how consumers view media reports related to agri-food prices. Third, to identify the determinants affecting the agri-food consumer price index and to estimate both the short-run and long-run effects of these factors using time-series data.

(For more information, please refer to the report.)