보 도 자 료

   ○ 제공일 : 2004년 2월  일

    ○ 제공자 : 이계임 부연구위원

    ○ 전   화 : 3299-4326

    ○ F  A  X : 960-0164

 ■이 자료는 2004년 월  일 (조간·석간)  이후에 보도하여 주시기 바랍니다.

2002년 칼로리 자급률 50%에 못 미쳐

- 농경연, '2002년도 식품수급표' 조사에서 밝혀

□ 2002년 칼로리 자급률 47% 수준으로 갈수록 악화

○ 공급식품의 자급수준을 종합 평가하는 지표로서 칼로리 자급률을 산출한 결과 1990년 62.6%에서 2002년에는 47.1%로 12년간 15.5% 포인트나 감소했으며 2001년 49.2%에 비해서도 2.1% 포인트 감소.

                                               칼로리 자급률의 연도별 변화

                                                                                                                       <단위: %>

○ 특히 칼로리 자급률은 공급칼로리 기준으로 산정돼 수급상황에 따라 다소 변동이 있지만, 1999년 이후 3개년간 50%선을 밑도는 추세를 보이고 있음.

□ 식품소비의 서구화로 식용곡물 공급은 감소, 축산물·유지류 공급은 증가추세 지속

○ 1980～2002년간 곡류의 식용 공급이 연평균 0.8%씩 감소한 반면, 과실류(4.4%), 유지류(2.4%), 육류(4.8%)는 증가추세를 지속함. 단 2002년에는 기상 조건의 악화로 채소류 공급이 전년 대비 11.5% 감소하였으며, 과실류 공급은 전년도 수준에서 정체.

□  쌀 소비 감소에 따른 에너지 공급량 감소 추세 지속

○ 2002년 1인 1일당 에너지 공급량은 2,992kcal로 전년에 비해 8kcal 감소했으나 단백질과 지방 공급량은 각각 전년대비 0.3g, 1.6g 증가함. 이에 따라 지난 해 쌀 소비 감소에 의한 전분질 공급 칼로리 감소 현상이 지속되고 있음.

○ 2002년에는 2001년에 비해 당질로부터의 에너지 공급 비중이 61.7%에서 61.1%로 감소했고, 단백질은 13.1%에서 13.2%로, 지방은 25.2%에서 25.7%로 증가함.

○ 이 같은 에너지 공급 구성에 따라 이상적인 3대 영양소의 에너지 구성비인 탄수화물 63～69%, 단백질 11～12%, 지방 20～25%와 비교할 때, 단백질과 지방은 적정선을 초과하기 시작한 것으로 나타남.