1. 출장건명: FOODEX JAPAN 참석(단기임산물 제품 홍보 및 기호도 조사)

 

2. 출장목적

￮ 필요성: 「FOODEX JAPAN/국제식품·음료전」은 아시아 · 환태평양지역에서 최대, 세계적으로는 3번째 규모를
          자랑하는 식품 · 음료 전문 전시회임.
          1976년부터 매년 개최되고 있는 본 전시회는 올해 제42회를 맞이하며, 각 국의 유망 바이어들과의 교류도
          이루어질 수 있음. 본 과제를 통해 일본, 대만 등으로 수출하기 위한 단기임산물 중 감, 산양삼, 표고버섯,
          밤을 활용하여 만든 제품을 홍보 및 시식 행사를 진행함. 그리고 기호도 조사를 병행하여 실시함으로써
          단기임산물 제품에 대한 현지 반응을 확인하여 맛과 향, 식감 등 개선사항을 도출하고자 함.
          또한 여러 테마관 중 임산물 홍보관에 출품한 국내 유망한 임산물 업체 및 단기임산물 제품과 관련한 정보
          수집 및 박람회에 출품된 세계 우수 단기 임산물 제품에 대한 정보를 수집하고자 함. 본 조사 결과는 향후
          임산물 수출 확대 전략 수립 시 기초자료로 활용될 수 있으며, 수출 유망 품목을 발굴하는데, 도움이 됨.

￮ 목  적:  따라서 본 출장의 목적은 FOODEX JAPAN에 참가하여 단기임산물을 활용하여 만든 제품 시식 및 홍보와
           이에 대한 기호도 조사를 바탕으로 개선사항을 도출함. 또한 박람회에 출품된 세계 우수 단기임산물 제품에
           대한 정보수집과 벤치마킹을 통해 수출 활대 전략 수립의 기초 자료로 활용됨.

 

3. 출장지역: 일본 치바현

 

4. 출장기간: 2017년 3월 6일 ~ 3월 9일 (3박4일)

 

5. 출장자

- 농림산업정책연구본부 산림정책연구센터 변승연 초청연구원

 

6. 출장 일정 및 주요 출장 결과: 파일 첨부