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학술지(농촌경제)

제4유형
  • 푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망
  • 
						    푸드테크 산업의 혁신 트렌드와 미래전망

    저자
    홍연아 , 김병률; 송성환; 윤찬미
    등록일
    2023.07.21

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  • 이 연구는 국내 푸드테크 시장 및 산업 동향과 소비자의 인식을 파악하고, 향후 푸드테크 시장을 전망하며, 현 정책의 문제점을 도출하여 푸드테크 발전과제를 제시하는 것을 목적으로 하고 있다.

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 푸드테크 시장 및 정책 동향
      제3장 국외 푸드테크 사례
      제4장 푸드테크 관련 인식 및 활용 실태
      제5장 푸드테크 확산 및 영향 전망
      제6장 푸드테크 발전과제

    요약문

    이 연구는 국내 푸드테크 시장 및 산업 동향과 소비자의 인식을 파악하고, 향후 푸드테크 시장을 전망하며, 현 정책의 문제점을 도출하여 푸드테크 발전과제를 제시하는 것을 목적으로 하고 있다.

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    저자소개
    홍연아
    - 부연구위원
    - 소속 : 유통혁신연구실

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