지난 3년간 사료분야에서 수급 불균형은 사료가격 변동과 육류산업에 영향을 미쳐왔다. 쇠고기와 양고기 가격은 상승하였으나, 백색육(white meats) 가격은 하락하여 공급이 감소하였다. 높은 생산비용, 대출제한, 높은 에너지 가격, 금융위기동안에 육류수요가 감소하면서 소 사육 농가들은 사육 두수를 감소시켰다. 초기에는 공급량이 유지되면서 가격이 크게 하락하였으나, 이후 경기 침체국면에서 벗어나면서부터 가격은 회복세를 보이기 시작했다.
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