원문작성일: 2018.03.30.
원문작성자: 한국농수산식품유통공사

아랍에미리트(United Arab Emirates, UAE) 식품제조업체 ‘Global Food Industries(GFI)’는 최근 중동지역에서 증가하는 비만 및 당뇨병 발생률을 낮추기 위한 식품으로 퀴노아와 케일 등 슈퍼푸드(Super food)를 활용하여 새로운 개념의 건강식 버거와 너겟을 개발하여 출시함. 이 식품들은 최근 두바이에서 개최된 Gulfood 박람회에서 공식적으로 발표되었으며, Gulfood Innovation상을 수상하였음.

슈퍼푸드가 주요 재료인 이 식품에는 방부제나 글루타민산 나트륨(MSG), 비할랄방식으로 생산된 살코기, 트랜스지방, 설탕, 식품충전제, 식용색소와 글루텐 등은 포함되어 있지 않음. 그 대신 뼈 없는 할랄 닭 가슴살, 퀴노아, 케일 등 7가지의 혼합채소가 포함되어 있음. 또한 패티 또는 너겟 60g 당 지방 1g을 함유하고 있음.

GFI 본부장은 중동지역에서 최근 증가하는 비만과 당뇨병에는 식품업계의 책임이 크다고 언급하며, 소비자들의 건강에 대한 관심과 요구를 바탕으로 슈퍼푸드를 활용한 식품을 출시하였다고 밝힘. 특히 아이들이 너겟과 버거를 즐겨먹는다는 점을 착안하여 누구나 즐겨먹는 식품에 슈퍼푸드를 활용하여 건강하고 합리적인 한끼 식사를 제공하기 위함이라고 함.

또한 GFI는 지난 2년간의 노력 끝에 아쿠아 케일(Aqua Kale 7 Portions)음료를 개발하였으며 이 제품은 조만간 카타르를 제외한 모든 GCC 국가에 출시될 예정임. GFI는 미국과 싱가포르로부터 주목을 받고 있으며, 글로벌 수출 기회를 모색하고 있음.

그러나 현재까지는 케일에 대한 소비자의 인식이 다소 낮다는 점을 파악하고 UAE 시장에 중점을 두고 있음. 이 제품들은 기존 제품보다 더 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문에 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻을 수 있을 것이라고 기대함.

또한 신뢰할 수 있는 원료 공급원 확보를 위해 대규모 투자를 통해 사막 한가운데 유기농 아쿠아 케일을 재배하고 있음.

자료: Food navigator(2018.03.14.)

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