미 농무부(USDA)가 2011년 8월 12일 발표한 자료에 의하면, 8월 현재 미국 캘리포니아 중립종 쌀의 본선인도가격(F.O.B.: free on board)은 전년 동월대비 20.6% 상승한 톤당 871달러, 태국산 장립종 쌀가격은 전년 동월대비 18.6% 상승한 톤당 560달러이다.
2011년 8월 22일 현재 캔사스상품거래소(KCBOT)의 2011년 9월물 인도분 밀 선물가격은 전년 동월대비 16.2% 상승한 톤당 302달러이다. 시카고상품거래소(CBOT)의 2011년 9월물 인도분 옥수수 선물가격은 전년 동월대비 98.6% 상승한 톤당 284달러, 2011년 9월물 인도분 대두 선물가격은 전년 동월대비 34.6% 상승한 톤당 506달러이다.
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