FAO에 따르면 전 세계에서 생산되는 식량의 1/3이 손실되거나 쓰레기로 버려진다. 20세기 초부터 영국은 음식물쓰레기 감축을 순환경제(circular economy)와 연계하여 다양한 캠페인과 실험적인 프로그램을 진행하였다. 또한, 2007년부터 정부와 시민사회이 주도하여 음식물쓰레기를 줄이기 위한 대규모 프로그램을 진행하였고, 그 결과 2015년까지 약 200만 톤의 음식물쓰레기가 감소하였다. 본고에서는 영국의 음식물쓰레기 감축 활동을 살펴보고, 그 성과와 함의를 도출한다.
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