2008/09년도 세계 전체 곡물 생산량은 전년 대비 2.3% 증가한 21억 6,187만 톤이 될 것으로 전망되며, 세계 곡물 소비량은 전년대비 1.9% 증가한 21억 5,607만 톤으로 사상 최고치를 기록할 것으로 전망된다.
2008/09년도 쌀 생산량은 4억 3,141만 톤 수준으로 주요 아시아 지역 쌀 생산국의 생산량이 늘어날 것으로 전망되며, 쌀 소비량은 4억 2,746만 톤으로 사상 최고를 기록할 것으로 예상된다. 2008/09년도 세계 소맥 생산량은 6억 6,290만 톤에 이를 것으로 전망되는데 이상기후로 급격히 줄어들었던 호주의 소맥 생산량이 2005 /06년도 수준까지 회복될 것으로 보인다. 미국 등의 국가에서 옥수수 생산량이 줄어들 것으로 전망되어 2008/09년도 생산량은 전년보다 1.8% 감소한 7억 7,526만 톤이 될 것으로 보인다. 옥수수 소비량은 전년보다 1.8% 증가한 7억 9,306만 톤으로 소비량이 생산량을 초과할 전망이다. 2008/09년도 세계 대두 생산량은 전년대비 10.0% 증가한 2억 4,067만 톤, 소비량은 전년대비 약 590만 톤 늘어난 2억 3,944만 톤 수준이 될 것으로 전망된다. 2008/09년도 세계 대두박의 생산량과 소비량은 1.6% 늘어날 것으로 전망된다. 대두박 교역량은 생산량의 35.6%에 이를 것으로 예상되며 아르헨티나, 브라질 , 미국의 수출 비중이 86.1%에 이를 전망이다.
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