호주에서 식품산업은 제조업 생산의 20%를 차지할 만큼 중요한 부문이다. 연간 2%가 넘는 수출 증가세에 힘입어 호주 식품 산업은 계속 성장하고 있다. 세계 식품 시장은 규모가 큰 다국적 식품 제조업체와 대형 유통점 등에 의해 국제화가 더욱 진전되고 있다. 다른 국가에서도 비슷한 상황이지만 국제화와 그에 따른 경쟁 심화가 호주 식품 산업이 직면한 주요 현안이 되고 있다. 아래는 지난 3월초에 호주 농업전망대회에서 발표된 호주 식품 산업 동향을 옮긴 것이다.
참고자료
Christopher Short, Courtney Chester, Peter Berry, and Lisa Elliston, "Australian Food Industry", in Australian Commodities Outlook 2007, Australian Bureau of Agricultural and Resources Economics(ABARE), 발췌정리
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