한발이나 수질오염 등이
원인이 되어 세계적으로 식량문제나 질병만연이 늘어나고 있다. 일본 국토교통성은 2002년도 수자원백서에서 일본의 농산물 수입이 세계 수자원에
영향을 주고있다고 언급하고 있다. 농산물 수입과 물 문제와의 관계를 살펴보자.
1. 농업생산과 물
소요량
일본은 농산물
수입대국이다. 수입하고 있는 곡물이나 축산물을 국내에서 생산하는 경우 소요되는 물의 양은 얼마나 될까. 작물재배학이나 가축사양학 입문서에서
계산할 수 있다. 쌀 1kg을 생산하는데는 5,100리터의 물이 필요하다. 마찬가지로 소맥은 3,200리터, 옥수수는 2,000리터, 대두는
3,400리터 등이다.
축산물은 더욱 많은 양의
물을 필요로 한다. 가축을 사양하는데 필요한 사료생산에 소요되는 물의 양을 계산하였다. 닭고기 1kg생산에 4,900리터의 물이 필요하다.
그리고 돼지고기는 11,000리터, 소고기는 100,000리터이다. 즉, 육류는 '대량의 물이 농축된 식품'이라고 할 수 있다.
식량생산에 필요한 물을
假想水(virtual water)라고 해 두자. 직접적인 소비가 아니라 간접적인 소비이기 때문에 '假想'이라는 것이다. 21세기에 예상되는 물
위기를 고려하는 경우 물의 간접소비, 즉 농산물이라는 형태로 수입, 소비되는 가상수에 대한 정량적 추정이 중요한 정보를 제공한다.
2. 일본의 가상수
수입량
일본이 얼마만큼 가상수를
수입하고 있는가. 일본 종합지구환경학연구소의 오끼(沖 大幹) 조교수를 중심으로 한 연구진이 계산한 결과에 의하면, 일본이 1998년 한해 동안
수입한 가상수의 총량은 1,035억톤에 달한다. 이것은 일본국내 농업용수 590억톤의 2배에 달하는 규모이다.
수입 상대국은 미국이
596억톤으로 1위이고, 그 다음이 호주 256억톤, 캐나다, 54억톤, 브라질 27억톤, 중국 15억톤, 덴마크 10억톤, 태국 5억톤, 기타
72억톤 등이다.
개도국을 중심으로 한
물부족이 기아나 질병에 심각한 영향을 끼치고 있다. 지구촌의 지속적인 사회구축(development of sustainability)이라는
관점에서 국외에서의 지나친 가상수 수입보다는 국내 식량자급률을 제고하여 양자간의 적절한 관계를 적극적으로 모색하는 것이 새롭게 검토되어야 할
과제이다.
자료：日本水資源白書, 總合地球環境學硏究所
등에서
(김태곤
taegon@krei.re.kr 02-3299-4241 농정연구센터)
주: 농산물 1kg 생산에 소요되는 물의
양(표 1) 은 원문참조
