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1. 출장건명 : 미국 유가공업체 우수사례 조사 및 유가공산업 현황 파악 2. 출장목적 : ○ 2011년 계속과제인『농어업 부가가치의 새로운 창출을 위한 식품산업의 중장기 발전전략(3차년도)』
세부과제(유가공산업)의 효율적인 수행을 위해 미국 낙농업과 연계한 유가공업체 우수사례(대형 및 목장형)를
조사하여 우리나라에의 시사점 도출 ○ 유가공 업체 방문 조사 ○ 유가공관련 전문 연구자 면담을 통한 현황 및 연구동향 파악 ○ 미국 유가공 관련 협회를 통한 유가공업체의 현황 및 당면과제, 관련 정책 파악 3. 출장지역 : 미국 샌프란시스코 4. 출장기간 : 7월23일(토)∼30일(토) (6박 8일) 5. 출 장 자 부서명 | 직 급 | 성 명 | 농식품정책연구본부 | 연구위원 | 장재봉 |
6. 출장일정 일 시 | 이동 및 주요 일정 | 비고 | 7월 23일 (토) | ○ 인천공항→샌프란시스코 | ○ 출국 및 도착 | ○ 샌프란시스코 | ○ 현지 이동 및 숙박 | 7월 24일 (일) | ○ Adante Dairy 방문 | ○ 현지 시외이동 | - 목장형 유가공장 현황 파악 | | - 신제품 개발 및 마케팅 기법 조사 | | 7월 25일 (월) | ○ 캘리포니아 유가공협회 방문 | ○ 현지간담회 개최 | ○ 샌프란시스코→포틀랜드 | ○ 현지 이동 | ○ Tillamook Cheese 방문 | ○ 현지 시외이동 | - 담당자 면담 | | - 생산공정 견학 | | 7월 26일 (화) | ○ 오레곤주 낙농가 방문 | | ○ 오레곤주립대학교 방문 | | - 농업·자원경제학과, Food Innovation Center (Cathy Durham 교수) | | - 현지 간담회 개최 | | 7월 27일 (수) | ○ 샌프란시스코→뉴욕 | ○ 현지 이동 | ○ 뉴욕주 낙농위원회 방문 | | - 뉴욕주 낙농 및 유가공산업 현황 조사 | | 7월 28일 (목) | ○ 코넬대학교 방문 | ○ 현지 시외이동 | - 응용경제학과: Yuqing Zheng 박사 | | - 식품공학과 부설 유가공공장 방문 | | - 뉴욕주 유가공산업 현황 조사 | | - 자체 상품 개발 및 판매 방안 조사 | | 7월 29일 (금) | ○ 뉴욕→인천공항(30일(토)도착) | ○ 귀국 |
7. 주요 출장 결과: 파일첨부
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