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코로나19 발생 이후 간편식(밀키트), 대체식품 등 기존에 없던 식품군 등장과 비대면 서비스 활성화로 식품소비 패턴이 온라인 농식품 배송, 외식로봇, 외식 배달·테이크아웃, 무인 식품매장 등으로 빠르게 변화함에 따라 농식품 안전관리 영역이 확대되고 있습니다. 따라서 신성장 식품산업의 안전관리실태를 진단하고 산업성장과 조화를 이루는 안전관리방안 마련이 필요하다는 주장이 제기되었습니다.
이러한 내용은 한국농촌경제연구원이 '포스트코로나시대 식품시장 변화에 대응한 농식품 안전관리 대응과제' 연구를 통해 밝혔습니다. |
