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해외출장연수보고

제4유형
해외출장연수보고 상세보기 - 출장목적, 출장자, 기간, 행선지, 내용, 파일, 게시일 정보 제공
미국 외식산업의 산지 연계 등 동향 및 한국 외식프랜차이즈 기업 진출 실태 파악
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출장자 최지현
기간 2012.08.07 ~ 2012.08.15
행선지 미국

1. 출장건명 : 미국 외식산업의 산지 연계 등 동향 및 한국 외식프랜차이즈 기업 진출 실태 파악

2. 출장목적

○ 2012년 계속과제인『농어업 부가가치의 새로운 창출을 위한 식품산업의 중장기 발전전략(4차년도)』의 일환으로 추진중인 “ 외식산업 발전전략” 연구의 효율적인 수행을 위해 미국 외식시장을 조사하여 현안을 파악하고, 시사점 도출

○ 미국 대학의 외식과 농업연계 방안 연구를 담당하는 교수를 면담하여 관련연구동향을 파악하고, 10월 개최 예정인 국제세미나 초청 제의

○ 미국에 진출한 한국 외식프랜차이즈업체 동향을 파악하고, 발전 방안 모색

3. 출장지역 : 미국

4. 출장기간 : 8월7일(화)∼8월15(수) (7박 9일)

5. 출 장 자

부서명

직 급

성 명

식품유통연구부

선임연구위원

최지현

6. 출장일정

일 시

이동 및 주요 일정

8월7일

(화)

○ 인천공항→아틀란타

→ 플로리다 게인즈빌 도착

8월8일

(수)

○ 플로리다 주 정부 방문

- 담당자면담(Mr.Mr. Norberg 등)

- 지역농산물의 외식 이용실태 등

- 현지 오렌지 가공공장(농장)방문

8월9일

(목)

○ Univ. of Flolida 방문

- 담당교수 면담(Dr. Lisa House)

- 10월 국제세미나 참석건 의견교환

○ 지역이동(게인즈빌→아틀란타→LA)

8월 10일

(금)

○ LA aT 센터 방문

- 서부지역 농식품 수출 및 한식세계화 추진 실태 파악

8월 11일

(토)

외식프랜차이즈 현장방문

- Bibigo, 뚜레쥬르 등 외식프랜차이즈사업동향과 현안 파악

8월 12일

(일)

○ LA→Seattle 이동

8월 13일

(월)

○워싱턴주립대 Dr. Vicki McCracken 교수 면담

- 미국 외식산업 동향과 당면과제 파악

-공동연구과제 협의

8월14일

(화)

○시에틀→인천공항(15일(수)도착)

7. 주요 출장 결과: 파일첨부

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