제1장 거점APC 설립단계 분야
1. 거점APC의 개념 및 기능 1
2. 거점산지유통센터의 운영주체 및 사업방식 8
3. 설립계획의 수립 11
4. 거점APC 건립 절차 21
5. 거점APC 설립에 관련되는 관계법령 43
제2장 경영관리 분야
1. 경영관리의 개념과 체계 55
2. 비용 및 회계 관리 61
3. 경영 성과 분석 68
4. 종업원관리 79
5. 관리자의 기능 86
제3장 마케팅 및 판매관리 분야
1. 시장지향적 마케팅 전략 수립 91
2. 소비자 및 시장조사(마케팅 조사) 방법 94
3. 브랜드화 및 브랜드 관리 98
4. 신제품 개발 및 상품화의 방법 106
5. 촉진관리 110
6. 가격관리 114
7. 유통(고객)관리 117
8. 채권관리 128
제4장 원물조달 관리 분야
1. 생산자 조직 관리 130
2. 원료조달 방법 139
3. 공동계산제 156
제5장 수확 후 관리 분야
1. 수확 후 관리 : 개요 176
2. 수확 전 요인과 청과물의 품질 177
3. 숙기판정 184
4. 수확방법 190
5. 청과물 상품화 기술 191
6. 청과물의 포장기술 204
7. 산물의 예냉기술 209
8. 저장기술 216
9. 수송 221
10. 품질 표준화 223
11. 안전성 확립 236
12. 우수농산물관리제도(GAP) 239
제6장 기계 및 설비 관리 분야
1. 공동선별?포장시설 245
2. 예냉시설 294
3. 저온저장고 300
4. CA저장고(Controlled Atmosphere Storage) 315
5. 농산물 물류기기와 시스템 322
참 고 문 헌 333
