이 연구는 한우낙농 농가의 경영안정과 축산업의 경쟁력 향상을 위해 사료가격 안정기금 도입, 원유가격 정산 인센티브 개선, 저등급/저지방 부위 활용방안 등을 검토하였다.
사료가격 안정기금 도입을 위해 일본의 운영 사례를 검토하고, 우리나라에 도입할 경우 야기되는 문제와 대안을 제시하였다. 원유가격 정산 인센티브의 개선 방안을 도출하기 위해 현행 제도 및 젖소 사육비용의 관계를 분석하고, 이를 통해 개선 방안과 개편 효과를 분석하였으며, 저등급/저지방 부위 활용방안으로 숙성육 시장 확대의 필요성을 제시하고, 숙성육 시장...
이 연구는 한우낙농 농가의 경영안정과 축산업의 경쟁력 향상을 위해 사료가격 안정기금 도입, 원유가격 정산 인센티브 개선, 저등급/저지방 부위 활용방안 등을 검토하였다.
사료가격 안정기금 도입을 위해 일본의 운영 사례를 검토하고, 우리나라에 도입할 경우 야기되는 문제와 대안을 제시하였다. 원유가격 정산 인센티브의 개선 방안을 도출하기 위해 현행 제도 및 젖소 사육비용의 관계를 분석하고, 이를 통해 개선 방안과 개편 효과를 분석하였으며, 저등급/저지방 부위 활용방안으로 숙성육 시장 확대의 필요성을 제시하고, 숙성육 시장이 확대됨에 따라 한우 등급 간 가격 차이 축소와 장기비육 유인 약화로 이어지는 것을 확인함에 따라 숙성육 시장 확대를 위한 방안을 제시하였다.
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