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해외곡물시장동향

  • 마늘 산지유통구조 개선을 위한 연구
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						    마늘 산지유통구조 개선을 위한 연구

    저자
    김병률 , 김성우; 주재창; 이상민; 하수안
    등록일
    2021.08.30
  • 본 연구에서는 마늘의 산지유통과 도매시장 유통 실태를 심층 조사하여 산지 및 도소매 유통주체, 유통경로별 비중과 거래실태, 거래제도 문제점, 시장지배력, 가격결정구조 등에 대한 분석을 실시하였다. 이를 통해 산지유통에서 생산자조직의 역할 강화, 산지유통 개선, 산지 및 도매시장 거래제도 개선, 산지 깐마늘 가공, 저장 시설 설치 및 운영 개선 등 유통구조 개선방안을 제시하였다.


    [이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다.
    원문에 대한 문의는 학술정보팀으로 연락주세요. (061...

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 마늘 수급 및 정책 현황과 지역별 생산 실태
      제3장 마늘 유통체계와 산지유통 실태
      제4장 깐마늘 가공현황과 운영 실태
      제5장 마늘 도매 유통 현황과 실태
      제6장 마늘 거래가격 형성 및 시장집중도 분석
      제7장 마늘 산지유통 개선 방안

    요약문

    본 연구에서는 마늘의 산지유통과 도매시장 유통 실태를 심층 조사하여 산지 및 도소매 유통주체, 유통경로별 비중과 거래실태, 거래제도 문제점, 시장지배력, 가격결정구조 등에 대한 분석을 실시하였다. 이를 통해 산지유통에서 생산자조직의 역할 강화, 산지유통 개선, 산지 및 도매시장 거래제도 개선, 산지 깐마늘 가공, 저장 시설 설치 및 운영 개선 등 유통구조 개선방안을 제시하였다.


    [이 보고서는 발주처가 있는 보고서로 원문공개에 제한이 있습니다.
    원문에 대한 문의는 학술정보팀으로 연락주세요. (061-820-2282,2215)]

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    김병률
    - 명예선임연구위원
    - 소속 : 양념채소관측팀
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