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연구보고서

  • 2020 외식업 경영실태 조사 보고서

  • 2020 외식업 경영실태 조사 보고서

    과제성격
    수탁연구(C) (C2020-77-4)
    저자
    이용선 , 황윤재; 최재현
    등록일
    2020.12.30

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • 목차

    • 1편: 조사 개요
      1. 조사 개요
      2. 조사 체계
      3. 조사 방법
      4. 조사 내용
      5. 검증 방법
      6. 수익성·생산성 분석 지표 설명

      2편: 사업자 및 사업장 정보
      1. 사업자 정보
      2. 사업장 정보

      3편: 외식업체 경영실태 조사
      1. 전체 외식업체
      2. 일반음식점
      3. 한식

    요약문

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    저자소개
    이용선
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