농업생산유통
우리나라 녹차산업은 최근 웰빙 무드와 함께 2000년대 전반까지 생산과 소비면에서 매년 두 자릿수 성장을 해왔다. 국민소득 향상, 웰빙문화 확산에 따라 건강식품으로서 녹차의 기능성이 알려지면서 녹차의 소비가 늘어나 보성, 하동, 제주 등 남부지방에서 녹차산업이 급속한 성장을 보여 왔다. 그러나 최근 소비패턴의 변화 등 산업을 둘러싼 대내외 여건의 변화로 녹차의 국내소비가 정체되면서 녹차산업의 경쟁력 확보 및 소비확대방안 마련이 당면과제로 대두되고 있다.
이 연구는 녹차산업의 안정적 발전을 도모하기 위한 산업경...
우리나라 녹차산업은 최근 웰빙 무드와 함께 2000년대 전반까지 생산과 소비면에서 매년 두 자릿수 성장을 해왔다. 국민소득 향상, 웰빙문화 확산에 따라 건강식품으로서 녹차의 기능성이 알려지면서 녹차의 소비가 늘어나 보성, 하동, 제주 등 남부지방에서 녹차산업이 급속한 성장을 보여 왔다. 그러나 최근 소비패턴의 변화 등 산업을 둘러싼 대내외 여건의 변화로 녹차의 국내소비가 정체되면서 녹차산업의 경쟁력 확보 및 소비확대방안 마련이 당면과제로 대두되고 있다.
이 연구는 녹차산업의 안정적 발전을 도모하기 위한 산업경쟁력 제고와 차 소비문화 구축에 연구의 초점을 두었으며, 녹차산업 각 단계의 당면문제점 발굴 및 대안 제시를 통하여 녹차산업의 안정적 발전에 기여할 수 있는 추진방안을 제시하고자 하였다. 소비자의 입장에 서서 차산업의 공급기반을 강화할 수 있는 품질 및 가격경쟁력 확보, 소비자의 니즈에 부합하는 다양한 상품 개발, 유통체계 개선, 소비자 교육·홍보, 제도 및 정책 개선을 주요 과제로 다루었다.
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