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농정포커스

제4유형
  • 중소 식품업체를 위한 해외 HACCP 제도 운영실태

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    저자
    한은수
    등록일
    2012.04.23

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  • HACCP제도와 국가별 중소 식품업체의 HACCP 적용사례를 살펴보았다.

  • 목차

    • 1. HACCP 제도(위해요소 중점관리제도)
      2. 중소 식품업체의 HACCP 시행을 위한 전략적 조치
      3. 중소 식품업체의 HACCP 적용을 위한 국가별 접근법

    요약문

    HACCP제도와 국가별 중소 식품업체의 HACCP 적용사례를 살펴보았다.

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