세계 식품시장의 규모는 4조 달러를 넘는 것으로 알려져 있으며, 이는 자동차나 정보통신 시장의 규모를 능가하는 것이다. 식품 시장은 인구 및 소득의 증가에 따라 그 규모가 지속적으로 확대되는 특징이 있다. 최근에는 식품산업을 지속적인 성장이 가능한 미래 유망산업으로 농어업 발전을 견인하고 국가 브랜드 경쟁력 강화에 이바지하는 성장 잠재력이 큰 산업으로 인식하는 경향이 확대되고 있다.
2008년 농림수산식품부가 출범하면서 식품산업 육성을 위한 정책이 본격적으로 입안되고 실현되기 시작하였다. 정부는 2008년 11월 식품...
세계 식품시장의 규모는 4조 달러를 넘는 것으로 알려져 있으며, 이는 자동차나 정보통신 시장의 규모를 능가하는 것이다. 식품 시장은 인구 및 소득의 증가에 따라 그 규모가 지속적으로 확대되는 특징이 있다. 최근에는 식품산업을 지속적인 성장이 가능한 미래 유망산업으로 농어업 발전을 견인하고 국가 브랜드 경쟁력 강화에 이바지하는 성장 잠재력이 큰 산업으로 인식하는 경향이 확대되고 있다.
2008년 농림수산식품부가 출범하면서 식품산업 육성을 위한 정책이 본격적으로 입안되고 실현되기 시작하였다. 정부는 2008년 11월 식품산업 발전 종합대책을 발표하였으며, 2011년에는 2단계 식품산업 발전 종합 대책을 발표한다는 계획을 세우고 있다. 식품산업에 대한 정부 정책이 확대되면서 지방자치단체 단위의 식품산업 육성에 대한 관심도 고조되고 있다. 하지만, 지방자치단체의 식품산업 육성 시책은 주로 단기적 개별 사업 위주로 추진되고 있어 지역 식품산업의 장기적 발전을 위한 종합적인 계획을 수립하고 있는 사례는 찾아 보기 어려운 실정이다.
이 연구는 지역 식품산업에 대한 종합적인 중장기 발전 계획을 제시한다는 점에서 차별성을 가지고 있다. 천안의 농업 및 식품산업의 현황과 문제점 분석에 기반하여, 천안 지역 식품산업의 발전 전략을 수립하고, 전략을 실현하기 위한 세부 사업계획을 제시하고 있다.
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