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재배규모의 감소와 고온, 가뭄 등 가을철 이상기온
현상으로 표고 생산량은 감소할 전망이며 소비수요도 최근 경기위축 등으로 감소할 것으로 예상된다. 이에 따라
생표고 가격은 약보합세가 전망된다 . |
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■ 가뭄 및 건조현상 대비, 수분관리 철저 |
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고온, 병충해 등 초가을 수확 가능한 자목의 피해 규모는
15~20%인 것으로 나타났다. 특히 9월 중순 최고기온이 30℃이상인 날이 10일 이상
지속되면서 고온 및 가뭄 피해가 심했다. |
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10~11월에는 평년보다 강수량이 적고 건조한
날이 많을 것으로 예상되므로 품질 향상을 위해서는 수분관리를 보다 철저히 하여야 한다. |
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가을철
피해(임가)율 및 피해규모 |
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단위
: % |
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구분 |
피해율 |
피해종류 |
피해임가율 |
피해규모 |
기상피해 |
병피해 |
충피해 |
기타 |
수확가능목 |
52 |
15~20 |
66 |
26 |
7 |
1 |
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주: 표본농가 조사치(9월
25일 ~ 10월 2일) |
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■ 생산량 감소, 품질은 다소 떨어져 |
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9월 중순~10월 상순 표고 생산 임가는 70%
수준으로 고온, 병충해 등 자목피해로 표고 생산량은 감소하였고 품질은 다소 떨어졌다. |
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톱밥배지 방식에 의한 표고버섯 생산량은 소폭
증가하여 가락시장의 반입 비율은 원목 80%, 톱밥 20% 수준이었다. |
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9월 중순~10월 상순 생표고 생산량 및
품질 동향 |
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단위 : % |
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작년
대비 생산량 증감률 |
품질 |
전국 |
경기 |
강원 |
충청 |
호남 |
영남 |
매우좋음 |
좋음 |
보통 |
나쁨 |
매우나쁨 |
-28 |
-30 |
-40 |
-26 |
-29 |
-25 |
2 |
22 |
39 |
36 |
1 |
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주: 표본농가 조사치(9월
25일 ~ 10월 2일) |
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■ 생표고 가격 작년보다 상승 |
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추석 이후 표고버섯의 반입량이 줄어들면서 표고버섯 가격은
상승하였다. 9월 평균 생표고 가격은 4kg당 특품 53,296원, 상품 34,253원,
중품 18,322원, 하품 8,740원이었으며 작년 동기보다 35%(중품 기준) 상승하였다.
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10월 상순 생표고 가격은 반입량 감소가 지속되면서 작년보다
높게 형성되었다. 평균 생표고 가격은 4kg당 특품 53,708원, 상품 39,960원,
중품 26,608원, 하품 14,847원이었다. |
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생표고의 월별 평균 도매가격 |
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단위 : 가격-원/4kg, 반입량-톤
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년도
|
구분
|
8월
|
9월
|
10월
|
'08
|
특품
|
56,455
|
53,296
|
(53,706) |
상품
|
35,886
|
34,253
|
(39,960) |
중품
|
19,672
|
18,322
|
(26,603) |
하품
|
9,917
|
8,740
|
(14,847) |
'07
|
특품
|
54,846
|
53,196
|
40,105 |
상품
|
33,559 |
29,164
|
26,433 |
중품
|
18,568
|
13,580
|
16,360 |
하품
|
9,868
|
5,222
|
8,721 |
증감율(중품)
|
5.9
|
34.9
|
- |
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자료: 가락시장
주1: 월별 가격은 가락시장 일일 도매가격의 월별 평균가격을 의미함.
주2: 10월은 ( )은 6일까지의 자료임 |
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생표고의 월별 반입량 |
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자료 : 가락시장
주1 : 평년 반입량은 2003~2007년의 월별 반입량 중 최대, 최소치를 제외한 평균 물량임.
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■ 생표고 가격은 약보합세, 건표고는 강보합세 전망 |
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10월 중순 이후 중ㆍ저온성 가을버섯의 출하량은 작년보다는
감소할 전망이며 최근 미국발 경제 불안 등 경기가 위축됨에 따라 소비수요도 감소할
것으로 예상된다. 이에 따라 10월~11월 생표고 가격은 약보합세가 전망된다.
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생표고(중품)의 일일 도매가격 추이 |
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자료: 가락시장
주1: 일일가격은 5일 이동평균가격임.
주2: 평년가격은 2003~2007년의 가격 중 최대치, 최소치를 제외한 평균가격임.
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건표고의 경우 올해 하반기 첫 입찰(장흥 유치농협)은
10월 하순에 있을 예정이나 가뭄 등 기상여건이 좋지 못해 작년보다 늦어질 것으로
예상된다. 건표고는 동고 및 향신 위주로 출하될 전망이며 가격은 생산량 감소, 수출량
증가 등으로 강보합세가 전망된다.
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■ 건표고 및 조제표고 수입은 감소할 듯 |
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경기위축, 위안화 강세 등 수입여건 악화로 건표고의 9월
수입량(잠정치)은 작년 동기보다 29% 감소한 74톤이었다. 조제표고의 경우, 작년 동기대비
27% 감소한 184톤이 수입되었다. |
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10~11월 건표고 및 조제표고의 수입량도 미국발 경제
불안에 따른 소비심리 위축, 원화 약세 등 작년보다 감소할 전망이다. |
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수입실적(남북교역량 포함) |
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단위 : 톤 |
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년도 |
구분 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
누계 |
'08 |
생표고 |
124 |
32 |
297 |
41 |
18 |
10 |
19 |
37 |
(4) |
|
|
|
581 |
건표고 |
466 |
142 |
196 |
282 |
282 |
223 |
101 |
222) |
(74) |
|
|
|
2,006 |
북한산 |
69 |
14 |
58 |
134 |
77 |
96 |
8 |
3 |
(-) |
|
|
|
429 |
조제
표고 |
450 |
204 |
462 |
603 |
227 |
204 |
210 |
307) |
(184) |
|
|
|
2,849 |
'07 |
생표고 |
73 |
89 |
11 |
0 |
22 |
10 |
15 |
0 |
8 |
0 |
10 |
30 |
267 |
건표고 |
217 |
176 |
105 |
195 |
224 |
142 |
142 |
53 |
105 |
215 |
278 |
205 |
2,058 |
북한산 |
108 |
106 |
36 |
101 |
137 |
85 |
34 |
0 |
0 |
39 |
165 |
87 |
899 |
조제
표고 |
314 |
394 |
209 |
575 |
273 |
329 |
271 |
203 |
253 |
391
|
434 |
440 |
4,054 |
|
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|
자료 : 한국무역협회(www.kita.net),
농수산물유통공사(www.kati.net), 관세청(www.customs.go.kr)
주1 : 9월의 수입실적은 관세청 자료를
기준으로 한 잠정 추계치임.
주2 : 남북교역을 통한 북한산 표고버섯(건표고)의 연간반입한도는 800톤임.
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■ 건표고 수출 작년보다 소폭 증가할 듯 |
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9월 건표고 수출량(잠정치)은 19.0톤으로 작년 동기대비
25% 증가하였으며 주요 수출국은 일본(78%), 홍콩(20%), 싱가포르(2%) 등이었다.
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국내 표고버섯의 품질은 우수하나 해외시장에서의 가격 경쟁력은
약한 실정이다. 그러나 최근 엔화 강세, 중국산 표고버섯의 안전성 문제 등으로 10~11월
건표고 수출은 작년보다 소폭 증가할 전망이다. |
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건표고의 월별 수출량 동향 |
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|
자료: 한국무역협회(www.kita.net) |
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■ 가뭄 및 건조 대비, 수분관리 철저 |
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고온, 병충해 등에 의한 피해 규모는 15~20%로 10~11월에는
평년보다 강수량이 적고 건조한 날이 많을 것으로 예상되므로 품질 향상을 위해서는 수분관리를
보다 철저히 하여야 한다. |
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■ 표고 생산량 작년보다 감소할 듯 |
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원목 표고 생산량은 감소 할 것으로, 톱밥배지 표고 생산량은
재배임가의 증가, 재배기술의 향상 등으로 증가할 것으로 예상되며 전체적인 표고버섯 생산량은
작년 동기보다 소폭 감소할 전망이다. |
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■ 생표고 가격 약보합세 전망 |
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가을버섯의 출하량은 감소할 것으로 예상되며 소비수요도
최근 경기가 위축됨에 따라 감소할 전망이다. 이에 따라 10~11월 생표고 가격은 약보합세가
전망된다. |
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■ 건표고 및 조제표고 수입은 감소할 듯 |
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미국발 경제 불안에 따른 소비심리 위축, 원화 약세 등으로
10~11월 건표고 및 조제표고의 수입량은 작년보다 감소할 전망이다. |
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내년 표고자목 확보계획을 가지고 있는 임가 비율은
57%인 것으로 조사되었다. 구입방법은 대부분 목상에게서 구입(51%)할 계획을 가지고 있었고 일부
임가에서는 산 구입 후 벌채(23%) 또는 소유 산에서 벌채(26%)할 계획을 가지고 있었다. 지역별로
보면, 목상에게서 구입은 강원도(75%)에서 가장 많았고 산 구입 후 벌채는 경북(75%)에서 가장
많았으며 소유 산에서 벌채는 경기(54%)에서 가장 많은 것으로 나타났다. 벌채 희망시기는 주로
12월(85%)이었으며 11월(13%)과 1월(2%)의 경우도 있었다. |
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10월 중순에는 대륙고기압의 일시적인 확장 및 이동성고기압의
영향으로 기온의 변동폭이 크겠으며 전반적인 기온과 강수량은 평년과 비슷하겠음. 10월
하순과 11월 상순에는 대륙고기압의 세력이 평년보다 약해 기온이 다소 높은 경향을 보이겠음.
일교차가 큰 날이 많겠으며 내륙 및 산간 지방은 서리가 내리거나 얼음이 어는 곳이 있겠음.
10월 하순에는 남쪽 기압골의 영향으로 강수량이 평년과 비슷하겠으나 11월 상순에는 건조한
날이 많아 강수량은 평년보다 적겠음. |
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■ 순별 평균기온 및 강수량 ¹ |
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단위 : ℃,㎜ |
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구분 |
서울 |
강릉 |
대전 |
대구 |
전주 |
광주 |
부산 |
제주 |
10월중순 |
최고기온 |
20.1 |
20.1 |
20.7 |
21.9 |
21.5 |
21.8 |
22.2 |
21.2 |
최저기온 |
10.1 |
10.9 |
8.6 |
10.5 |
9.7 |
10.5 |
14.1 |
14.7 |
강수량 |
18.0 |
40.4 |
17.0 |
13.5 |
17.9 |
13.9 |
21.6 |
25.7 |
10월하순 |
최고기온 |
17.0 |
18.3 |
18.1 |
19.6 |
18.9 |
19.3 |
20.5 |
19.4 |
최저기온 |
7.2 |
8.7 |
5.7 |
7.7 |
7.0 |
8.1 |
11.6 |
12.6 |
강수량 |
15.3 |
33.2 |
19.3 |
12.2 |
20.4 |
19.9 |
17.9 |
19.6 |
11월상순 |
최고기온 |
15.0 |
16.3 |
16.0 |
17.6 |
16.9 |
17.4 |
18.8 |
18.1 |
최저기온 |
5.9 |
7.5 |
4.4 |
6.2 |
5.7 |
6.5 |
10.3 |
11.3 |
강수량 |
20.3 |
29.8 |
17.1 |
13.8 |
18.1 |
17.9 |
22.7 |
24.2 |
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주: 1) 1971~2000년의 평균치임 |
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* 임업관측 2008년 12월호 예고(예정일자 : 2008. 11. 15) * |
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품목: 표고버섯 |
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내용: 재배동향 및 신규접종
계획, 가격 동향 수출입 동향 |
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『임업관측월보』는 인터넷과 임업전문지를 통해서도 보실 수 있습니다.『임업관측월보』와
관련하여 의견이 있으신 분은 한국농촌경제연구원 인터넷 홈페이지 내의 우측【바로가기】을 선택한 후【질의응답】을
이용하여 의견을 보내 주시기 바랍니다. |
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담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단 |
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