바로가기 목록
  • 농정포커스

농정포커스

제4유형
  • 닭고기 수급 불균형과 파급 영향
  • 
						    닭고기 수급 불균형과 파급 영향

    저자
    우병준 , 김형진
    등록일
    2015.12.18

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • ◦ 우리나라의 도계 마릿수는 매년 급격한 증가세를 보이고 있으며 2015년 도계 마릿수는 사상 최대 수준인 9억 6,127만 마리로 예측됨. 이러한 증가세는 2016년에도 지속되어 내년 1~8월 도계 마릿수는 올해보다 5.0%, 평년보다 22.9% 증가할 것으로 전망됨. 그 결과 육계 산지가격은 지속적인 하락세를 기록할 것으로 예상됨
    - 지속적인 닭고기 공급 증가로 인해 2015년 육계 산지가격은 전년보다 5.8%, 평년보다 17.4% 하락한 ㎏당 1,483원으로 전망되며, 2016년에는 더욱 하락할 것으로 보임
    -...

  • 목차

    • 1. 닭고기 수급 현황 및 전망
      2. 닭고기 수급 불균형 원인 검토
      3. 수급 불균형에 따른 파급 영향
      4. 결론 및 시사점

    요약문

    ◦ 우리나라의 도계 마릿수는 매년 급격한 증가세를 보이고 있으며 2015년 도계 마릿수는 사상 최대 수준인 9억 6,127만 마리로 예측됨. 이러한 증가세는 2016년에도 지속되어 내년 1~8월 도계 마릿수는 올해보다 5.0%, 평년보다 22.9% 증가할 것으로 전망됨. 그 결과 육계 산지가격은 지속적인 하락세를 기록할 것으로 예상됨
    - 지속적인 닭고기 공급 증가로 인해 2015년 육계 산지가격은 전년보다 5.8%, 평년보다 17.4% 하락한 ㎏당 1,483원으로 전망되며, 2016년에는 더욱 하락할 것으로 보임
    - 그동안 HPAI 발생으로 금지되었던 미국산과 태국산 닭고기 국내 수입이 재개될 경우 산지가격 하락폭은 더욱 커질 수 있음

    ◦ 닭고기 공급 과잉의 주된 원인은 계열 업체의 경쟁 심화, 닭고기 소비 정체, 종계 공급 부족을 우려한 계열 업체들의 단기간 종계 입식 급증 등으로 요약할 수 있음
    - 대규모 닭고기 계열업체 신규진입이 계속되면서 업체 간의 시장점유율 확보를 위한 경쟁이 거세짐. 그 결과 2011∼2014년 기간 동안 주요 계열업체의 도계 마릿수는 연평균 6.4% 증가하고 닭고기 공급량은 지속적으로 늘어남. 반면 닭고기 소비량은 더 이상 성장하지 못하고 정체 상태를 보여 업계의 닭고기 냉동재고도 증가하고 있음
    - 금년 하반기의 종계 부족 가능성을 우려한 업체들의 종계 확보 경쟁으로 인해 금년 종계 입식 마릿수는 평년보다 4.9% 증가할 것으로 전망됨

    ◦ 닭고기 공급 과잉으로 인한 수급불균형과 경쟁 심화로 인해 계열업체의 영업이익 급감과 중소업체 폐업이 발생함. 또한 위탁 사육농가에게도 직접적인 피해가 발생한다는 현장 의견이 나타남
    - 2015년 3분기 기준 주요 상장 계열업체 영업이익 모두 적자를 기록함
    - 농가 대상 설문 결과, 위탁수수료 인하, 육계 비품 처리 증가 등의 사례가 증가하고 있으며, 경영비 증가 부담을 모두 농가에게 귀속시킨다는 불만이 조사됨

    ◦ 업체 간 경쟁 심화로 발생한 닭고기 공급 과잉 문제 해결을 위한 업계의 자율적인 노력과 닭고기 소비 확대를 위한 전략 수립, 위탁사육 농가와 계열업체 간의 상생협력 노력이 필요함
    - 계열업체 간의 과도한 경쟁보다는 자율적인 생산 조절을 통한 입식 및 사육규모 감축과 닭고기 소비 확대를 위한 다양한 전략 수립이 필요함
    - 발생 가능한 위탁 사육농가 피해 방지를 위한 상생협력 노력과 제도 보완이 필요함

    저자정보

    우병준 이미지

    저자소개
    우병준
    - 선임연구위원
    - 소속 : 자원환경연구실

    저자에게 문의

    우병준 이미지

    저자소개
    우병준
    - 선임연구위원
    - 소속 : 자원환경연구실
    저자에게 문의

    보고서 이미지

    게시물 작성 입력폼

    구매안내

    KREI의 출판물은 판매 대행사 (정부간행물판매센터)와 아래 서점에서 구입 하실 수 있습니다.

    판매대행사
    (주)정부간행물판매센터http://www.gpcbooks.co.kr사이트 바로가기
    서울특별시 중구태평로 1가 25번지
    TEL 02) 394-0337, 734-6818
    FAX 02) 394-0339
    판매서점
    판매서점
    교보문고 http://www.kyobobook.co.kr/
    영풍문고 http://www.ypbooks.co.kr/
    알라딘 http://www.aladin.co.kr/


    활용도 정보
    활용도 정보
    상세정보 조회 좋아요 다운로드 스크랩 SNS공유
    9953 0 47 0 0
    • 
														    농촌공간재구조화법 시행과 향후 과제

      농촌공간재구조화법 시행과 향후 과제
      성주인
      2024.02.28
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2023년 농업·농촌 국민의식 조사

      2023년 농업·농촌 국민의식 조사
      김수린
      2024.01.31
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2024년 10대 농정 이슈

      2024년 10대 농정 이슈
      유찬희 외
      2024.01.12
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    농업 ODA 확대가 K-Food+ 수출에 미치는 영향과 시사점

      농업 ODA 확대가 K-Food+ 수출에 미치는 영향과 시사점
      김상현
      2024.01.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2023년 소비자 김장 의향 및 주요 채소류 공급 전망

      2023년 소비자 김장 의향 및 주요 채소류 공급 전망
      정민국
      2023.11.13
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2018~2022년 농가경제 변화 실태와 시사점

      2018~2022년 농가경제 변화 실태와 시사점
      김태후
      2023.10.31
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    RCEP 발효 1년, 농식품 수출입 영향과 시사점

      RCEP 발효 1년, 농식품 수출입 영향과 시사점
      남경수
      2023.08.16
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    농업경영위험 대응 논의와 시사점

      농업경영위험 대응 논의와 시사점
      임소영
      2023.07.04
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    디지털 농업을 위한 데이터 활용도 제고 방안 및 시사점

      디지털 농업을 위한 데이터 활용도 제고 방안 및 시사점
      민선형
      2023.05.04
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    농업 고용인력 최근 동향과 시사점

      농업 고용인력 최근 동향과 시사점
      마상진
      2023.04.12
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2019년 농가경제 실태와 시사점

      2019년 농가경제 실태와 시사점
      유찬희
      2020.08.24
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점

      친환경농산물 학교급식 중단 대응과정과 시사점
      정학균
      2020.07.16
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2020년 10대 농정이슈

      2020년 10대 농정이슈
      이명기
      2020.01.08
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점

      중국 2020년 양회 결과, 농업·농촌정책 방향과 시사점
      정정길
      2020.07.07
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    귀농·귀촌 인구이동 동향과 시사점

      귀농·귀촌 인구이동 동향과 시사점
      송미령
      2020.12.10
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    환경 변화를 반영한 2020년 농업부문 수정 전망

      환경 변화를 반영한 2020년 농업부문 수정 전망
      서홍석
      2020.09.11
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19 확산에 따른 농업부문 영향분석

      코로나19 확산에 따른 농업부문 영향분석
      서홍석
      2020.06.05
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    코로나19와 농업 고용노동력

      코로나19와 농업 고용노동력
      엄진영
      2020.05.29
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    대체식품 현황과 대응과제

      대체식품 현황과 대응과제
      박미성
      2020.07.03
      KREI 이슈리포트

      더보기

    • 
														    2021년 10대 농정이슈

      2021년 10대 농정이슈
      이명기
      2021.01.07
      KREI 이슈리포트

      더보기

    의견남기기

  • 다음글 이슬람권 농식품 시장 수출 동향 및 잠재성
  • 이전글 2015년 김장철 채소류 수급 전망과 절임배추 소비특성 분석

맨위로