[목 차]

1. 머릿말
2. 필리핀의 경제 상황과 먹거리의 변화
3. 쇠고기 소비 동향
4. 육용우 생산
 4.1. 사육 규모 및 품종
 4.2. 사육 마릿수 및 생산량
 4.3. 정부의 육용우 농가 지원
 4.4. 육용우 농가 동향
5. 쇠고기 유통
6. 쇠고기 수입 상황
7. 맺음말