[목 차]

1. 서론

2. 호주 육용우산업 개요-환경대응과 관련하여-

 (1) 육용우산업의 위상

 (2) 육용우 사육둣

 (3) 육용우 사육지역

 (4) 육용우산업 발전 및 그 배경

 (5) 호주의 육우 사육형태

 (6) 정부의 환경정책 실시 체제

 (7) 정부 환경정책의 영향

3. ‘쇠고기 지속 가능성에 관한 프레임워크’의 내용

 (1) 프레임워크 성립의 경위, 목적 등

   가. 처리 경위

   나. 목적

 (2) 다루어야 할 테마, 과제 

 (3) 구체적인 대응

   가. 과제별로 정해진 지표에 관한 데이터 수집, 목표 설정

   나. 모든 과제에 대한 목표치 설정

   다. 연차 보고

   라. 소비자와 사회 요구 변화에 따른 유연한 대응

   마. 추진에 대한 이해

 (4) 우선 과제 선정

   가. 숲과 초지의 균형

   나. 기후 변동 리스크 관리

 (5) 실시에 관한 과제

   가. 업계의 활동에 대한 이해 촉진

   나. 타 업계와의 제휴

 (6) 육용우농가의 프레임워크 대응 사례

   가. 조사 대상 육용우농가의 개요

   나. 지속 가능성 확보를 위한 대처

 (7) 육용우농가의 프레임워크의 영향

4. 육용우 생산 단계에서의 환경대첵에 대한 대응

 (1) 육용우생산자 단체가 중심이 된 대응
   가. 그레이징 베스트 매니지먼트 프랙티스(Grazing Best Management Practice)의 개요
     (ⅰ) 토양 건전성
     (ⅱ) 방목지 관리
   나. 베스트 프랙티스 실시 상황
 (2) 곡물비육장(feedlot) 환경 대책에 대한 대응
   가. 전국 곡물비육장 인증제도
     (ⅰ) 전국 비육장 인증제도의 개요
     (ⅱ) 인증제도 운영
     (ⅲ) 감사 상황
   나. 그레이트 배리어 리프의 환경 대책
     (ⅰ) 그레이트 배리어 리프의 수질오염 대책
     (ⅱ) 새롭게 강구된 조치
     (ⅲ) 베스트 프랙티스 프로그램 중단 결정
   다. 식육처리 조합의 대응 성공 사례
     (ⅰ) 조사 조합의 개요
     (ⅱ) 베스트 프랙티스 실시 상황
     (ⅲ) 기타 환경대책에 대한 대응
     (ⅳ) 환경 대책의 실태
         1) 농가의 의식
         2) 환경 문제 발생 상황
         3) 환경대책에 관한 지원
   라. 전국 비육장 인증제도, 그레이트 배리어 리프의 환경 대책 및 베스트 프랙티스 프로그램의 영향
5. 맺음말