< 요 약 >

 

기존의 곡물을 주제로 한 연구들은 주로 농가 단위의 생산에 관심을 가져왔다. 반면, 소수의 연구들은 공급 체계 수준의 분석을 시도하였다. 이 간극을 메우기 위해서 본고는 호주의 공급 체계에 대한 분석과 정보를 제공하고자 한다.

공급체계를 설명하기 위해 주로 밀의 수출 유통 단계별 비용을 분석하고자 한다. 밀은 호주에서 가장 많이 재배되고, 수출되는 작물이기 때문이다. 밀의 수출 유통 과정은 아래와 같은 구조를 가진다.

 

(1) 농가 수준에서의 밀 생산

(2) 유통단계별 저장 (농가, 중간 집하장, 항구)

(3) 항구까지의 수송운임

(4) 항구이용료 및 선적료

(5) 해상운임

(6) 기타 비용

 

전형적인 생산에서 수출에 이르는 유통단계는 그림 1에 도식으로 나타나 있다. 우측의 화살표는 곡물이 농장에서부터 선적이 이뤄지는 부두까지의 물리적 이동 과정을 나타낸다. 곡물의 가격은 반대로 국제 시장에서 가격이 결정되어서, 공급 사슬을 타고 차례로 내려오며 해당 유통단계별로 비용이 차감되어, 마지막에 농가의 수취가격이 형성된다.