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임업관측정보

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2008_ 12밤관측월보
 년   월
파일
 
 
남부지역의 가뭄 등으로 금년도 밤 수확량이 감소하였고, 건과가 많아 저장성이 떨어지는 등 공급부족과 저장 밤의 시장출하, 밤 소비계절의 도래 등 가격상승요인이 잠재해 있어 밤 산지가격은 평년보다 높을 것으로 전망된다.
 
 
식재의향 품종 지역적 차이 줄어
밤 주산지에 있어서 내년도 주요 식재의향 품종은 충청도 대보, 단택, 옥광, 경상남도 대보, 옥광, 유마, 전라도 옥광, 대보, 단택 등으로 나타났다. 기존에 양 위주에서 품질위주로 변화하는 등 선호품종에 대한 지역적 차이는 줄어든 것으로 나타났다.
   
지역별 식재의향 품종
   
 
품종 충청도 경상남도 전라도
대보
단택
옥광
유마 - -
이평 -
은기 - -
석추 -
  주 : ■ 1순위, □ 2순위, ● 3순위, ○ 4순위, ◎5순위
자료 : 주산지 표본농가 및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일)
 
밤 저장 물량 전년대비 감소
주산지의 금년도 산지저장 물량은 전년대비 21% 정도 감소한 것으로 나타났으며, 지역별로는 충청도가 18%, 경남이 22%, 전라도가 23%로 경남과 전라도의 감소폭이 큰 것으로 나타났다. 이는 금년도 남부지역의 극심한 가뭄으로 인해 수확량이 전년대비 감소했고 건과가 많이 발생해 저장성이 떨어지고 향후 판로 및 가격이 불확실함에 따라 조기 출하하였기 때문이다.
   
전년대비 주산지별 밤 저장 동향
  단위 : %
 
구분 전체 충청도 경상남도 전라도
저장물량 △21 △18 △22 △23
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일)
 
직거래 비중 증가할 듯
밤 주산지의 유통은 기존 농협(67%) 및 중간상인(26%) 중심에서 이들의 비중이 낮아지면서 소비자와의 직거래 비율이 높아지고 있는 것으로 나타났다. 즉 농협 58%, 중간상인 24%, 소비자와의 직거래 8%, 산림조합 4%, 기타(생산자 조합, 대형마트, 수출상등) 6%인 것으로 나타났다. 안전하고 신뢰성 있는 친환경 임산물에 대한 소비가 증가하고 있고 정보통신이 발달하면서 밤 생산자와 소비자 간의 직거래비중은 계속 증가할 것으로 보인다.
   
밤 유통물량 비율
단위 : %
구분 전체 농협 산림조합 소비자 중간상인 기타
유통물량 100 58 4 8 24 6
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일)
 
밤나무 신규조림 크게 감소할 듯
내년도 밤나무 재배지에 대한 식재 및 관리 의향조사 결과 신규조림은 거의 없고 갱신 또는 보식 등 재조림을 하거나 현재의 밤나무 재배지를 그대로 유지하겠다는 의향이 높은 것으로 나타났다. 주원인은 고령화, 노동력 부족, 가격불안정, 병해충피해관리의 어려움 등 복합적인 요인에 기인한다.
   
주산지별 내년도 밤나무 재배지 관리 의향
단위 : %
구분 전체 충청도 경상남도 전라도
신규조림 3 5 3 2
재조림(갱신,보식) 44 50 42 40
현 상태 유지 53 45 55 58
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일)
 
 
밤 산지가격 평년대비 다소 상승
10월 밤 상품 산지평균가격은 전년 동기대비 4% 하락, 평년 동기대비 5% 상승한 1,900원/㎏으로 전달보다 하락하였다. 특대 산지평균가격은 2,500원/㎏으로 전년 동기대비 1.3% 상승하였다.
11월 상순 밤 상품 산지평균가격은 2,080원/㎏으로 전달보다 상승하였으며 전년 동기대비 0.4%, 평년 동기대비 6%상승한 값이다. 이는 금년도 수확량 감소에 따른 공급 물량의 부족과 저장 밤의 유통에 기인한다
   
주별 밤 산지가격(상품기준)
 
  주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.
자료 : 산림조합중앙회
 
월평균 밤 산지가격 동향(상품기준)
 
원/kg
연도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
2008 2,197 2,370 2,285 2,144 2,060 2,130 2,200 2,200 2,015 1,900 (2,080) -
2007 2,170 2,075 2,244 2,265 2,508 2,615 2,590 2,632 1,636 1,982 2,071 2,098
평년 2,589 2,450 2,502 2,547 2,610 2,672 2,643 2,441 1,781 1,809 1,960 1,963
주 : 11월 가격은 11월 5일까지 , 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 주별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 산지가격은 공주, 광양, 부여, 하동, 순창, 순천지역 등의 평균 가격임
  자료 : 산림조합중앙회
 
밤 소비지가격 횡보 거듭
10월 밤 상품 소비지 평균가격은 전년 동기대비 1%, 평년 동기대비 0.4% 상승한 4,850원/㎏인 것으로 나타났다.
11월 상순 밤 상품 소비지 평균가격은 10월과 마찬가지로 4,850원/㎏을 유지하고 있으며 9월 중순 이후 횡보상태를 보이고 있다.
   
주별 밤 소비지가격 (상품기준)
 
  주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임
자료 : 산림조합중앙회
   
월평균 밤 소비지가격 동향(상품기준)
 
원/kg
연도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
2008 4,870 5,223 5,555 5,984 5,358 5,338 5,153 5,100 4,913 4,850 (4,850) -
2007 4,954 5,613 5,628 5,433 5,438 5,488 5,568 5,520 4,772 4,800 5,152 5,123
평년 4,961 5,329 5,170 5,106 5,072 5,081 5,243 5,391 5,472 4,833 5,023 4,975
주 : 11월 가격은 11월 5일까지, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 월별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소비지가격은 서울, 부산, 광주, 대구, 대전, 울산, 인천 등의 평균 가격임
  자료 : 산림조합중앙회
 
공급물량 감소로 가격은 평년보다 높은 듯
2008년산 밤 가격은 남부지역의 극심한 가뭄으로 인한 수확량 감소와 품질 저하, 저장성 저하 등에 따른 공급 부족과 저장 밤의 유통, 밤 소비계절의 도래 등으로 상승할 가능성이 매우 높다. 그러나 전반적인 국내 경기의 위축과 이에 따른 소비수요 감소로 증가 폭은 크지 않을 것으로 보여 11월 하순~12월 상순 가격은 평년보다 높은 수준을 유지할 전망이다.
 
 
밤 수출 전년 동기 대비 증가추세
9월 달까지 밤의 총 수출량은 6,789톤, 수출액은 13,277천불이었으며 품목별로는 생밤이 5,873톤, 깐밤이 394톤, 조제밤이 503톤이 수출되었다. 전체적인 밤 수출량은 전년 동기대비 8%, 금액으로는 4% 증가한 것으로 나타났다.
밤 수출이 증가한 것은 생밤 및 깐밤의 수출이 본격화되었기 때문이다. 관세청 잠정집계에 따르면 10월 달 밤의 수출량은 4,415톤, 수출액은 9,848천불로 생밤 3,830톤, 깐밤 513톤, 조제밤 67톤이 수출된 것으로 나타나 금년도 수출은 전년수준을 유지할 것으로 보인다.
   
밤 수출 실적
  단위 : 톤
 
년도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 합계
'08 생밤 - - - 31 40 11 - 57 5,733 (3,830) (250) - 5,873
깐밤 - - - - - 0.8 0.8 - 392 (513) (31) - 394
조제밤 54 18 42 64 55 65 40 68 95 (67) (20) - 503
'07 생밤 31 - - 5 - 6 - 80 5,076 4,804 945 40 10,987
깐밤 4 - - - 3 - - - 318 546 134 - 1,005
조제밤 27 35 97 24 44 63 12 36 63 56 88 46 591
평년 생밤 30 5 17 9 5 6 7 66 6,030 4,798 1,306 56 12,686
깐밤 - - - - - - - 1 690 783 214 9 1,721
조제밤 33 50 71 35 49 76 16 24 74 55 105 61 635
 
주 : 10월은 1~30일 까지,11월은 1~5일까지 합산된 추정값으로 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음.
  자료 : 한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net)
 
냉동 밤 위주의 수입 증가
금년도 9월까지 밤의 총수입량은 5,379톤, 수입액은 13,280천불이며 품목별로는 생밤 1,122톤, 냉동밤 2,308톤, 조제밤 1,949톤이 수입된 것으로 나타났다. 전체적인 밤 수입량은 전년대비 11%, 금액으로는 14% 감소하였다.
관세청 잠정집계에 따르면 10월 달 밤 수입량은 684톤, 수입액은 1,449천불로서 생밤 197톤, 냉동밤 334톤, 조제밤 153톤이 수입되었다. 밤 수입은 가공용으로 소비가 다양하게 이루어지는 냉동밤 중심으로 늘어날 것으로 보이며, 완제품인 조제밤에 대한 수입은 환율 등의 영향으로 전년대비 다소 감소할 것으로 보인다.
   
밤 수입실적
  단위 : 톤
 
년도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 합계
'08 생밤 229 150 138 161 167 60 78 54 85 (197) (24) - 1,122
냉동밤 416 121 270 351 237 339 345 88 140 (334) (22) - 2,308
조제밤 276 197 322 274 236 120 269 144 111 (153) (9) - 1,949
'07 생밤 347 360 139 262 146 75 122 44 72 204 192 196 2,159
냉동밤 377 348 241 101 202 173 147 182 104 345 428 301 2,949
조제밤 332 337 279 291 390 305 236 321 100 296 293 273 3,453
평년 생밤 217 152 133 91 102 55 56 44 77 176 210 223 1,673
냉동밤 330 217 247 150 153 156 142 155 282 216 342 297 2,857
조제밤 122 99 113 126 164 172 105 170 84 133 173 166 1,731
 
주 : 10월 1~30일 까지, 11월은 1~5일까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음.
  자료:한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net)
 
 
식재의향 낮고 선호품종 차이 줄어
내년도 밤 신규조성은 크게 줄고 현 상태의 재배지를 유지 및 보완하는 관리형태가 주를 이룰 것으로 보이며 주요 식재선호품종은 양에서 질 위주로 변화해 가고 있는 것으로 나타났다.
 
산지가격 평년수준 웃돌 듯
밤 산지가격은 공급물량 부족과 저장밤의 유통 등으로 상승 가능성이 매우 높으나 경제침체로 인한 소비수요 감소로 증가 폭이 줄어들어 평년수준을 웃돌 것으로 보인다.
밤 저장량 감소 및 유통구조 변화
밤 저장량은 전년대비 21%정도 감소한 것으로 나타났으며, 유통은 기존의 농협 및 중간상인위주에서 농협, 중간상인, 소비자와의 직거래 등으로 유통채널이 다양화된 것으로 나타났다.
 
냉동밤 위주로 수입증가 전망
밤 수입은 전년대비 다소 감소하였으나 국내 수요가 꾸준히 유지되면서 제과용 등 다양한 소비가 이루어지는 냉동밤 위주로 계속 늘어날 전망이다.
 
 
요약
기온 : 평년(-1~12℃)보다 높겠음. 기온의 변동폭이 크겠으며 11월 하순에는 평년과 비슷하겠음.
강수량 : 평년(30~79㎜)과 비슷하겠음. 11월 하순에는 평년보다 적고 12월 상순에는 평년보다 많겠음
 
기압계 전망
11월 중순과 12월 상순에는 대륙고기압의 약화 및 이동성고기압의 영향으로 기온이 평년보다 높겠으나 변동폭이 크겠음. 11월 중순에는 강수량이 평년과 비슷하겠으나 12월 상순에는 남쪽을 지나는 기압골의 영향으로 평년보다 강수량이 다소 많겠음. 11월 하순에는 일시적으로 찬 대륙고기압이 확장하면서 추운 날씨를 보이겠으나 전반적인 기온은 평년과 비슷하겠음. 맑고 건조한 날씨를 보이면서 강수량은 평년보다 적겠음.
 
순별예보
순별
날씨
기온
강수량
 11월중순  맑은 날이 많겠음  평년(2∼14℃)보다 높겠음  평년(13∼39㎜)과 비슷하겠음
 11월하순  맑은 날이 많겠음  평년(-1∼12℃)보다 비슷하겠음  평년(10∼30㎜)보다 적겠음
 12월상순  맑은 날이 많겠음  평년(-3∼10℃)보다 높겠음  평년(6∼20㎜)보다 많겠음
 
순별평균기온 및 강수량¹
단위 : ℃,㎜
구분 서울 강릉 대전 대구 전주 광주 부산 제주
11월중순 기온 6.9 8.9 6.9 8.6 8.0 8.8 11.4 12.7
강수량 18.7 39.1 18.0 13.3 18.9 18.1 19.5 24.0
11월하순 기온 3.7 6.4 4.0 5.7 5.1 6.1 8.7 10.5
강수량 14.1 13.4 16.6 10.0 19.8 19.4 17.9 23.0
12월상순 기온 1.9 5.0 2.3 4.0 3.6 4.4 7.3 9.2
강수량 10.4 14.7 13.5 6.4 13.3 13.1 9.4 13.8
주 : 1)1971~2000년의 평균치임.
 
* 임업관측 2009년 4월호 예고(예정일자 : 2009. 3. 15) *

 

 
품목: 밤
내용: 재배 및 식재동향, 가격 동향 및 전망, 수출입 동향
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담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단
 

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