|
|
|
|
남부지역의 가뭄 등으로 금년도 밤 수확량이 감소하였고,
건과가 많아 저장성이 떨어지는 등 공급부족과 저장 밤의 시장출하, 밤 소비계절의 도래 등 가격상승요인이 잠재해
있어 밤 산지가격은 평년보다 높을 것으로 전망된다. |
|
|
|
|
■ 식재의향 품종 지역적 차이 줄어 |
|
|
밤 주산지에 있어서 내년도 주요 식재의향 품종은 충청도
대보, 단택, 옥광, 경상남도 대보, 옥광, 유마, 전라도 옥광, 대보, 단택 등으로
나타났다. 기존에 양 위주에서 품질위주로 변화하는 등 선호품종에 대한 지역적 차이는 줄어든
것으로 나타났다. |
|
|
|
|
지역별 식재의향 품종 |
|
|
|
|
품종 |
충청도 |
경상남도 |
전라도 |
대보 |
■ |
■ |
□ |
단택 |
□ |
○ |
● |
옥광 |
● |
□ |
■ |
유마 |
- |
● |
- |
이평 |
○ |
- |
○ |
은기 |
- |
◎ |
- |
석추 |
◎ |
- |
◎ |
|
|
|
|
|
|
주 : ■ 1순위,
□ 2순위, ● 3순위, ○ 4순위, ◎5순위
자료 : 주산지 표본농가 및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일) |
|
|
|
■ 밤 저장 물량 전년대비 감소 |
|
|
주산지의 금년도 산지저장 물량은 전년대비 21% 정도 감소한
것으로 나타났으며, 지역별로는 충청도가 18%, 경남이 22%, 전라도가 23%로 경남과
전라도의 감소폭이 큰 것으로 나타났다. 이는 금년도 남부지역의 극심한 가뭄으로 인해 수확량이
전년대비 감소했고 건과가 많이 발생해 저장성이 떨어지고 향후 판로 및 가격이 불확실함에
따라 조기 출하하였기 때문이다. |
|
|
|
|
전년대비 주산지별 밤 저장 동향 |
|
단위 : % |
|
|
구분 |
전체 |
충청도 |
경상남도 |
전라도 |
저장물량 |
△21 |
△18 |
△22 |
△23 |
|
|
|
|
|
|
자료: 주산지 표본농가
및 통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일) |
|
|
|
■ 직거래 비중 증가할 듯 |
|
|
밤 주산지의 유통은 기존 농협(67%) 및 중간상인(26%) 중심에서
이들의 비중이 낮아지면서 소비자와의 직거래 비율이 높아지고 있는 것으로 나타났다. 즉 농협 58%,
중간상인 24%, 소비자와의 직거래 8%, 산림조합 4%, 기타(생산자 조합, 대형마트, 수출상등)
6%인 것으로 나타났다. 안전하고 신뢰성 있는 친환경 임산물에 대한 소비가 증가하고 있고 정보통신이
발달하면서 밤 생산자와 소비자 간의 직거래비중은 계속 증가할 것으로 보인다. |
|
|
|
|
밤 유통물량 비율 |
|
단위 : % |
|
|
구분 |
전체 |
농협 |
산림조합 |
소비자 |
중간상인 |
기타 |
유통물량 |
100 |
58 |
4 |
8 |
24 |
6 |
|
|
|
|
|
|
자료: 주산지 표본농가 및
통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일) |
|
|
■ 밤나무 신규조림 크게 감소할 듯 |
|
|
내년도 밤나무 재배지에 대한 식재 및 관리 의향조사 결과 신규조림은
거의 없고 갱신 또는 보식 등 재조림을 하거나 현재의 밤나무 재배지를 그대로 유지하겠다는 의향이
높은 것으로 나타났다. 주원인은 고령화, 노동력 부족, 가격불안정, 병해충피해관리의 어려움 등 복합적인
요인에 기인한다. |
|
|
|
|
주산지별 내년도 밤나무 재배지 관리 의향 |
|
단위 : % |
|
|
구분 |
전체 |
충청도 |
경상남도 |
전라도 |
신규조림 |
3 |
5 |
3 |
2 |
재조림(갱신,보식) |
44 |
50 |
42 |
40 |
현
상태 유지 |
53 |
45 |
55 |
58 |
|
|
|
|
|
|
자료: 주산지 표본농가 및
통신원 조사치(10월 25일 ~ 11월 7일) |
|
|
|
|
■ 밤 산지가격 평년대비 다소 상승 |
|
|
10월 밤 상품 산지평균가격은 전년 동기대비 4% 하락,
평년 동기대비 5% 상승한 1,900원/㎏으로 전달보다 하락하였다. 특대 산지평균가격은
2,500원/㎏으로 전년 동기대비 1.3% 상승하였다. |
|
|
|
|
11월 상순 밤 상품 산지평균가격은 2,080원/㎏으로
전달보다 상승하였으며 전년 동기대비 0.4%, 평년 동기대비 6%상승한 값이다. 이는 금년도 수확량
감소에 따른 공급 물량의 부족과 저장 밤의 유통에 기인한다 |
|
|
|
주별 밤 산지가격(상품기준) |
|
|
|
|
|
주 : 평년가격은
’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.
자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
|
|
월평균 밤 산지가격 동향(상품기준) |
|
원/kg |
|
연도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월
|
10월 |
11월 |
12월 |
2008 |
2,197 |
2,370 |
2,285 |
2,144 |
2,060 |
2,130 |
2,200 |
2,200 |
2,015 |
1,900 |
(2,080) |
- |
2007 |
2,170 |
2,075 |
2,244 |
2,265 |
2,508 |
2,615 |
2,590 |
2,632 |
1,636 |
1,982 |
2,071 |
2,098 |
평년 |
2,589 |
2,450 |
2,502 |
2,547 |
2,610 |
2,672 |
2,643 |
2,441 |
1,781 |
1,809 |
1,960 |
1,963 |
|
|
|
|
주
: |
11월
가격은 11월 5일까지 , 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의
주별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 산지가격은 공주, 광양,
부여, 하동, 순창, 순천지역 등의 평균 가격임 |
|
|
|
자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
|
■ 밤 소비지가격 횡보 거듭 |
|
|
10월 밤 상품 소비지 평균가격은 전년 동기대비 1%,
평년 동기대비 0.4% 상승한 4,850원/㎏인 것으로 나타났다. |
|
|
|
|
11월 상순 밤 상품 소비지 평균가격은 10월과 마찬가지로
4,850원/㎏을 유지하고 있으며 9월 중순 이후 횡보상태를 보이고 있다. |
|
|
|
|
주별 밤 소비지가격 (상품기준) |
|
|
|
|
|
주 : 평년가격은
’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임
자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
|
월평균 밤 소비지가격 동향(상품기준) |
|
원/kg |
|
연도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월
|
10월 |
11월 |
12월 |
2008 |
4,870 |
5,223 |
5,555 |
5,984 |
5,358 |
5,338 |
5,153 |
5,100 |
4,913 |
4,850 |
(4,850) |
- |
2007 |
4,954 |
5,613 |
5,628 |
5,433 |
5,438 |
5,488 |
5,568 |
5,520 |
4,772 |
4,800 |
5,152 |
5,123 |
평년 |
4,961 |
5,329 |
5,170 |
5,106 |
5,072 |
5,081 |
5,243 |
5,391 |
5,472 |
4,833 |
5,023 |
4,975 |
|
|
|
|
주
: |
11월
가격은 11월 5일까지, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의
월별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소비지가격은 서울, 부산,
광주, 대구, 대전, 울산, 인천 등의 평균 가격임 |
|
|
|
자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
|
■ 공급물량 감소로 가격은 평년보다 높은 듯 |
|
|
2008년산 밤 가격은 남부지역의 극심한 가뭄으로 인한
수확량 감소와 품질 저하, 저장성 저하 등에 따른 공급 부족과 저장 밤의 유통, 밤 소비계절의
도래 등으로 상승할 가능성이 매우 높다. 그러나 전반적인 국내 경기의 위축과 이에 따른
소비수요 감소로 증가 폭은 크지 않을 것으로 보여 11월 하순~12월 상순 가격은 평년보다
높은 수준을 유지할 전망이다. |
|
|
|
|
|
|
■ 밤 수출 전년 동기 대비 증가추세 |
|
|
9월 달까지 밤의 총 수출량은 6,789톤, 수출액은 13,277천불이었으며
품목별로는 생밤이 5,873톤, 깐밤이 394톤, 조제밤이 503톤이 수출되었다. 전체적인
밤 수출량은 전년 동기대비 8%, 금액으로는 4% 증가한 것으로 나타났다. |
|
|
|
|
밤 수출이 증가한 것은 생밤 및 깐밤의 수출이
본격화되었기 때문이다. 관세청 잠정집계에 따르면 10월 달 밤의 수출량은 4,415톤, 수출액은
9,848천불로 생밤 3,830톤, 깐밤 513톤, 조제밤 67톤이 수출된 것으로 나타나 금년도
수출은 전년수준을 유지할 것으로 보인다. |
|
|
|
밤 수출 실적 |
|
단위 : 톤 |
|
|
년도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월
|
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
합계 |
'08 |
생밤 |
- |
- |
- |
31 |
40 |
11 |
- |
57 |
5,733 |
(3,830) |
(250) |
- |
5,873 |
깐밤 |
- |
- |
- |
- |
- |
0.8 |
0.8 |
- |
392 |
(513) |
(31) |
- |
394 |
조제밤 |
54 |
18 |
42 |
64 |
55 |
65 |
40 |
68 |
95 |
(67) |
(20) |
- |
503 |
'07 |
생밤 |
31 |
- |
- |
5 |
- |
6 |
- |
80 |
5,076 |
4,804 |
945 |
40 |
10,987 |
깐밤 |
4 |
- |
- |
- |
3 |
- |
- |
- |
318 |
546 |
134 |
- |
1,005 |
조제밤 |
27 |
35 |
97 |
24 |
44 |
63 |
12 |
36 |
63 |
56 |
88 |
46 |
591 |
평년 |
생밤 |
30 |
5 |
17 |
9 |
5 |
6 |
7 |
66 |
6,030 |
4,798 |
1,306 |
56 |
12,686 |
깐밤 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
1 |
690 |
783 |
214 |
9 |
1,721 |
조제밤 |
33 |
50 |
71 |
35 |
49 |
76 |
16 |
24 |
74 |
55 |
105 |
61 |
635 |
|
|
|
|
|
|
주
: |
10월은
1~30일 까지,11월은 1~5일까지 합산된 추정값으로 합계에는 미포함. 평년은 2003년
1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는
반올림하였음. |
|
|
자료 : 한국무역협회(www.kita.net),
관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
|
|
■ 냉동 밤 위주의 수입 증가 |
|
|
금년도 9월까지 밤의 총수입량은 5,379톤, 수입액은
13,280천불이며 품목별로는 생밤 1,122톤, 냉동밤 2,308톤, 조제밤 1,949톤이
수입된 것으로 나타났다. 전체적인 밤 수입량은 전년대비 11%, 금액으로는 14% 감소하였다.
|
|
|
|
|
관세청 잠정집계에 따르면 10월 달 밤 수입량은 684톤, 수입액은
1,449천불로서 생밤 197톤, 냉동밤 334톤, 조제밤 153톤이 수입되었다. 밤 수입은 가공용으로
소비가 다양하게 이루어지는 냉동밤 중심으로 늘어날 것으로 보이며, 완제품인 조제밤에 대한 수입은
환율 등의 영향으로 전년대비 다소 감소할 것으로 보인다. |
|
|
|
밤 수입실적 |
|
단위 : 톤 |
|
|
년도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월
|
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
합계 |
'08 |
생밤 |
229 |
150 |
138 |
161 |
167 |
60 |
78 |
54 |
85
|
(197) |
(24) |
- |
1,122 |
냉동밤 |
416 |
121 |
270 |
351 |
237 |
339 |
345 |
88 |
140 |
(334) |
(22) |
- |
2,308 |
조제밤 |
276 |
197 |
322 |
274 |
236 |
120 |
269 |
144 |
111 |
(153) |
(9) |
- |
1,949 |
'07 |
생밤 |
347 |
360 |
139 |
262 |
146 |
75 |
122 |
44 |
72 |
204 |
192 |
196 |
2,159 |
냉동밤 |
377 |
348 |
241 |
101 |
202 |
173 |
147 |
182 |
104 |
345 |
428 |
301 |
2,949 |
조제밤 |
332 |
337 |
279 |
291 |
390 |
305 |
236 |
321 |
100 |
296 |
293 |
273 |
3,453 |
평년 |
생밤 |
217 |
152 |
133 |
91 |
102 |
55 |
56 |
44 |
77 |
176 |
210 |
223 |
1,673 |
냉동밤 |
330 |
217 |
247 |
150 |
153 |
156 |
142 |
155 |
282 |
216 |
342 |
297 |
2,857 |
조제밤 |
122 |
99 |
113 |
126 |
164 |
172 |
105 |
170 |
84 |
133 |
173 |
166 |
1,731 |
|
|
|
|
|
|
주
: |
10월
1~30일 까지, 11월은 1~5일까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은
2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며,
소수점이하는 반올림하였음. |
|
|
자료:한국무역협회(www.kita.net),
관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
|
|
|
|
■ 식재의향 낮고 선호품종 차이 줄어 |
|
|
내년도 밤 신규조성은 크게 줄고 현 상태의 재배지를 유지
및 보완하는 관리형태가 주를 이룰 것으로 보이며 주요 식재선호품종은 양에서 질 위주로
변화해 가고 있는 것으로 나타났다. |
|
|
|
|
■ 산지가격 평년수준 웃돌 듯 |
|
|
밤 산지가격은 공급물량 부족과 저장밤의 유통 등으로 상승
가능성이 매우 높으나 경제침체로 인한 소비수요 감소로 증가 폭이 줄어들어 평년수준을 웃돌
것으로 보인다. |
|
|
|
|
■ 밤 저장량 감소 및 유통구조 변화 |
|
|
밤 저장량은 전년대비 21%정도 감소한 것으로 나타났으며,
유통은 기존의 농협 및 중간상인위주에서 농협, 중간상인, 소비자와의 직거래 등으로 유통채널이
다양화된 것으로 나타났다. |
|
|
|
|
■ 냉동밤 위주로 수입증가 전망 |
|
|
밤 수입은 전년대비 다소 감소하였으나 국내 수요가 꾸준히
유지되면서 제과용 등 다양한 소비가 이루어지는 냉동밤 위주로 계속 늘어날 전망이다. |
|
|
|
|
|
|
■ 요약 |
|
|
기온 : |
평년(-1~12℃)보다 높겠음. 기온의
변동폭이 크겠으며 11월 하순에는 평년과 비슷하겠음. |
|
|
|
|
강수량
: |
평년(30~79㎜)과
비슷하겠음. 11월 하순에는 평년보다 적고 12월 상순에는 평년보다 많겠음 |
|
|
|
|
■ 기압계 전망 |
|
|
11월 중순과 12월 상순에는 대륙고기압의 약화 및 이동성고기압의
영향으로 기온이 평년보다 높겠으나 변동폭이 크겠음. 11월 중순에는 강수량이 평년과 비슷하겠으나
12월 상순에는 남쪽을 지나는 기압골의 영향으로 평년보다 강수량이 다소 많겠음. 11월
하순에는 일시적으로 찬 대륙고기압이 확장하면서 추운 날씨를 보이겠으나 전반적인 기온은
평년과 비슷하겠음. 맑고 건조한 날씨를 보이면서 강수량은 평년보다 적겠음. |
|
|
|
■ 순별예보 |
|
|
순별
|
날씨
|
기온
|
강수량
|
11월중순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(2∼14℃)보다
높겠음 |
평년(13∼39㎜)과 비슷하겠음 |
11월하순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(-1∼12℃)보다
비슷하겠음 |
평년(10∼30㎜)보다
적겠음 |
12월상순 |
맑은 날이 많겠음 |
평년(-3∼10℃)보다
높겠음 |
평년(6∼20㎜)보다 많겠음
|
|
|
|
|
■ 순별평균기온 및 강수량¹ |
단위 : ℃,㎜ |
|
구분 |
서울 |
강릉 |
대전 |
대구 |
전주 |
광주 |
부산 |
제주 |
11월중순 |
기온 |
6.9 |
8.9 |
6.9 |
8.6 |
8.0 |
8.8 |
11.4 |
12.7 |
강수량 |
18.7 |
39.1 |
18.0 |
13.3 |
18.9 |
18.1 |
19.5 |
24.0 |
11월하순 |
기온 |
3.7 |
6.4 |
4.0 |
5.7 |
5.1 |
6.1 |
8.7 |
10.5 |
강수량 |
14.1 |
13.4 |
16.6 |
10.0 |
19.8 |
19.4 |
17.9 |
23.0 |
12월상순 |
기온 |
1.9 |
5.0 |
2.3 |
4.0 |
3.6 |
4.4 |
7.3 |
9.2 |
강수량 |
10.4 |
14.7 |
13.5 |
6.4 |
13.3 |
13.1 |
9.4 |
13.8 |
|
|
|
|
주 : 1)1971~2000년의 평균치임. |
|
* 임업관측 2009년 4월호 예고(예정일자 : 2009. 3. 15) * |
|
|
|
품목: 밤 |
|
|
|
내용: 재배 및 식재동향, 가격
동향 및 전망, 수출입 동향 |
|
|
『임업관측월보』는 인터넷과 임업전문지를 통해서도 보실 수 있습니다.『임업관측월보』와
관련하여 의견이 있으신 분은 한국농촌경제연구원 인터넷 홈페이지 내의 우측【바로가기】을 선택한 후【질의응답】을
이용하여 의견을 보내 주시기 바랍니다. |
|
|
|
담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단 |
|
|
|
|
|