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임업관측정보

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2008_ 11밤관측월보
 년   월
파일
 
 
중ㆍ만생종 밤의 당도는 높으나 가뭄 등으로 품질은 평년보다 낮으며, 밤 생산량도 평년 대비 13.5% 감소할 것으로 보인다. 10월 중하순이후 밤 산지가격은 공급부족과 저장밤의 유통으로 평년수준을 유지할 것으로 전망된다.
 
 
밤 품질 평년대비 낮아질 듯
 
중ㆍ만생종 밤의 크기, 광택 등은 좋지 않은 것으로 나타났다. 재배비중이 높은 중생종은 특대 8.8%, 대 43.3%, 중 34.9%, 소 13.0%로서 특대 비중이 10%이하인 것으로 나타났다. 만생종은 특대 12.8%, 대 37.0%, 중 36.5%, 소 13.7%로 소와 대의 비중이 줄어들고 특대의 비중이 늘어나 중생종보다는 다소 품질이 좋은 것으로 나타났다.
   
이는 만생종의 생리적 낙과가 어느 정도 이루어졌고, 과실 비대기의 비등 기상여건의 변화로 중생종보다 과실성장이 좋았기 때문이다. 그러나 금년도 고온저습 등 가뭄현상으로 당도는 좋으나 전체적으로 중ㆍ만생종 밤의 품질은 평년대비 낮을 것으로 보인다.
   
주산지별 중ㆍ만생종의 품질현황
  단위 : %
 
 
구분 품질 전체 충청도 경상남도 전라도
중생종 당도, 광택 등 좋다 15.8 18.2 12.5 16.7
보통 36.8 60.0 25.0 33.3
나쁨 47.4 21.8 62.5 50.0
크기 특대 8.8 11.2 8.9 7.0
43.3 48.8 38.6 45.8
34.9 31.2 37.3 34.2
13.0 8.8 15.2 13.0
만생종 당도, 광택 등 좋다 16.7 20.0 14.3 15.7
보통 42.9 50.0 28.6 50.0
나쁨 40.4 30.0 57.1 34.3
크기 특대 12.8 16.7 10.1 14.6
37.0 48.3 32.8 37.0
36.5 25.0 39.1 39.4
13.7 10.0 18.0 9.0
 
   
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일)
 
금후 선별 및 훈증에 주의 필요
 
생산량 대비 불량률은 17.5%로서 전년도의 15.2%에 비해 2.3% 정도 높아진 것으로 나타났다. 불량률가운데 열과율과 부패과율은 전년보다 낮은 것으로 나타났다. 그러나 병해충과율이 10.2%로 전년보다 크게 높은 것으로 나타나 저장전 선별 및 훈증작업에 주의가 필요하다.
   
주산지별 생산량대비 불량율
  단위 : %
 
 
구분 전체 열과율 부패과율 병해충과율
2008 17.5 4.2 3.1 10.2
2007 15.2 4.6 4.1 6.5
 
   
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일)
 
밤 생산량 평년대비 감소할 듯
 
금년도 밤 생산량은 남부지역의 가뭄 등 기상여건의 악화로 평년대비 약 13.5%정도 감소할 것으로 보인다. 지역별로는 충청도가 3.4% 증가, 경상남도가 9.6%, 전라도는 7.2%정도 감소해 남부 주산지의 감소폭이 큰 것으로 나타났다. 충청도의 경우 중?만생종의 과실비대기에 비가 옴으로서 수확량이 늘어났기 때문이다.
   
수확기별로는 조생종이 평년 대비 1.9% 감소한 것으로 보이며, 중생종과 만생종은 각각 평년대비 9.4%와 2.3% 정도 감소할 전망이다. 재배면적비중이 가장 큰 중생종의 감소폭이 두드러졌으며, 남부지역의 폐원, 수확포기, 병충해방제 소홀 등이 주요 원인인 것으로 보인다.
   
밤 주산지별 수확기별 예상 생산량
 
   
  자료: 주산지 표본농가 및 통신원조사치(9월 25일~10월 6일)
 
 
밤 산지가격 평년대비 다소 상승
 
9월 평균 산지가격은 2,015원/㎏으로 전년 및 평년 대비 각각 23%와 13%상승한 것으로 나타났다. 이는 공급부족과 이른 추석으로 9월 상순 가격이 다소 높게 형성되었기 때문이며, 추석이후는 완만히 하락하는 추세를 보이고 있다.
   
10월 상순 밤 상품 산지평균가격은 1,900원/㎏으로 전달보다 하락하였으며 이는 전년 동기대비 4% 하락, 평년 동기대비 5% 상승한 값이다. 특대 산지평균가격은 2,663원/㎏으로 전년 동기대비 22% 상승하였다.
   
주별 밤 산지가격(상품기준)
 
   
  주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임.
자료 : 산림조합중앙회
 
월평균 밤 산지가격 동향(상품기준)
 
원/kg
 
연도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
2008 2,197 2,370 2,285 2,144 2,060 2,130 2,200 2,200 2,015 (1,900) - -
2007 2,170 2,075 2,244 2,265 2,508 2,615 2,590 2,632 1,636 1,982 2,071 2,098
평년 2,589 2,450 2,502 2,547 2,610 2,672 2,643 2,441 1,781 1,809 1,960 1,963
 
 
주 : 10월 가격은 10월 8일, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 주별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 산지가격은 공주, 광양, 부여, 하동, 순창, 순천지역 등의 평균 가격임
  자료 : 산림조합중앙회
 
밤 소비지가격 횡보 거듭
 
9월 밤 상품 소비지 평균가격은 4,913원/㎏으로 추석이후 가격횡보 상태를 보이고 있는데 이는 전년 동기대비 3% 상승, 평년 동기대비 10% 하락한 값이다.
   
10월 상순 밤 상품 소비지 평균가격은 4,850원/㎏으로 전년 동기대비 1%, 평년 동기대비 0.4% 상승한 값이다.
   
주별 밤 소비지가격 (상품기준)
 
   
  주 : 평년가격은 ’03년 1월 ~ ’07년 12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임
자료 : 산림조합중앙회
   
월평균 밤 소비지가격 동향(상품기준)
 
원/kg
 
연도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
2008 4,870 5,223 5,555 5,984 5,358 5,338 5,153 5,100 4,913 (4,850) - -
2007 4,954 5,613 5,628 5,433 5,438 5,488 5,568 5,520 4,772 4,800 5,152 5,123
평년 4,961 5,329 5,170 5,106 5,072 5,081 5,243 5,391 5,472 4,833 5,023 4,975
 
 
주 : 10월 가격은 10월 8일, 평년가격은 ’03년 1월 ∼ ’07년 12월까지의 월별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소비지가격은 서울, 부산, 광주, 대구, 대전, 울산, 인천 등의 평균 가격임
  자료 : 산림조합중앙회
 
공급물량 감소로 가격은 평년유지 할 듯
 
이른 추석과 조생종 밤의 공급부족으로 추석의 산지가격이 상승 후 다소 하락세를 보이고 있지만 생산비중이 큰 중ㆍ만생종의 생산량 감소로 반등할 가능성이 높을 것으로 보인다. 저장에 따른 추가비용이 소요되는 저장 밤이 10월 하순부터 시중에 유통되기 시작하므로 가격상승요인이 있으나 경기위축에 따른 소비수요 감소로 가격은 평년수준을 유지할 전망이다.
 
 
밤 수출 전년수준 유지할 듯
 
8월 달까지 밤의 총 수출량은 568톤, 수출액은 1,846천불이었으며 품목별로는 생밤이 139톤에 309천불, 깐밤이 1.6톤에 4천불, 조제밤이 406톤에 1,503천불이 수출되었다. 전체적인 밤 수출량은 전년 동기대비 11% 감소, 금액으로는 2% 증가한 것으로 나타났다.
   
생산 및 수출여건을 고려할 때 금년도 수출은 전년수준을 유지할 것으로 예상되는 가운데 생밤 및 깐밤의 수출이 본격화 되고 있다. 관세청 잠정집계에 따르면 9월 달 밤의 수출량은 4,995톤, 수출액은 8,754천불로 생밤 4,617톤, 깐밤 321톤, 조제밤 56톤이 수출된 것으로 나타났다.
   
밤 수출 실적
  단위 : 톤
 
 
년도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 합계
'08 생밤 - - - 31 40 11 - 57 (4,167) - - - 139
깐밤 - - - - - 1 - - (321) - - - 1.6
조제밤 54 18 42 64 56 65 40 68 (56) - - - 406
'07 생밤 31 - - 5 - 6 - 80 5,076 4,804 945 40 10,987
깐밤 4 - - - 3 - - - 318 546 134 - 1,005
조제밤 27 35 97 24 44 63 12 36 63 56 88 46 591
평년 생밤 30 5 17 9 5 6 7 66 6,030 4,798 1,306 56 12,686
깐밤 - - - - - - - 1 690 783 214 9 1,721
조제밤 33 50 71 35 49 76 16 24 74 55 105 61 635
 
   
 
주 : ( )는 9월 1~30일 까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음.
  자료 : 한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net)
 
냉동 밤 위주의 밤 수입 증가
 
금년도 8월까지 밤의 총수입량은 5,042톤, 수입액은 12,462천불이며 품목별로는 생밤 1,037톤, 냉동밤 2,167톤, 조제밤 1,838톤이 수입된 것으로 나타났다. 전체적인 밤 수입량은 전년대비 13%, 금액으로는 16% 감소하였다.
   
관세청 잠정집계에 따르면 9월 달 밤 수입량은 337톤, 수입액은 918천불로서 생밤 35톤, 냉동밤 141톤, 조제밤 127톤이 수입되었다. 완제품인 조제밤에 대한 수입이 전년대비 다소 감소한 가운데 밤 수입은 가공용으로 소비가 다양하게 이루어지는 냉동밤 중심으로 늘어날 전망이다.
   
밤 수입실적
  단위 : 톤
 
 
년도 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 합계
'08 생밤 229 150 138 161 167 60 78 54 (85) - - - 1,037
냉동밤 416 121 270 351 237 339 345 88 (140) - - - 2,167
조제밤 276 197 322 274 236 120 269 144 (111) - - - 1,838
'07 생밤 347 360 139 262 146 75 122 44 72 204 192 196 2,159
냉동밤 377 348 241 101 202 173 147 182 104 345 428 301 2,949
조제밤 332 337 279 291 390 305 236 321 100 296 293 273 3,453
평년 생밤 217 152 133 91 102 55 56 44 77 176 210 223 1,673
냉동밤 330 217 247 150 153 156 142 155 282 216 342 297 2,857
조제밤 122 99 113 126 164 172 105 170 84 133 173 166 1,731
 
   
 
주 : ( )는 9월 1~30일 까지 합산된 추정 값이며, 합계에는 미포함. 평년은 2003년 1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음.
  자료:한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net)
 
 
중ㆍ만생종 밤 품질 낮아
 
중ㆍ만생종은 가뭄 등으로 당도가 높은 반면 색택, 크기 등 품질이 낮은 것으로 나타났고 병해충과율이 전년대비 높은 것으로 나타나 저장 전 훈증 및 선별작업에 주의할 필요가 있다. .
 
밤 생산량 감소할 듯
 
중ㆍ만생종의 품질이 평년대비 낮은 것으로 나타난 가운데 남부지방을 중심으로 폐원, 수확포기, 병해충방제 소홀 등으로 금년도 밤 생산량은 평년대비 13.5% 감소할 것으로 보인다.
 
산지가격 평년수준 유지할 듯
 
밤 산지가격은 재배비중이 큰 중?만생종의 생산량부족에 따른 시중 공급물량의 감소와 저장 밤의 유통으로 평년수준을 유지할 것으로 보인다.
 
밤 수입 냉동밤 위주로 증가전망
 
밤 수입은 가공밤 수입이 다소 감소하였지만 꾸준한 국내소비수요가 있기 때문에 다양하게 소비가 이루어지는 냉동밤 위주로 계속 늘어날 전망이다.
 
 
요약
 
기온 : 평년(6~17℃)보다 높겠음. 10월 중순에는 평년과 비슷하겠으나 기온의 변동폭이 크겠음.
 
강수량 : 평년(37~103㎜)과 비슷하겠음. 11월 상순에는 평년보다 적겠음.
 
기압계 전망
 
10월 중순에는 대륙고기압의 일시적인 확장 및 이동성고기압의 영향으로 기온의 변동폭이 크겠으며 전반적인 기온과 강수량은 평년과 비슷하겠음. 10월 하순과 11월 상순에는 대륙고기압의 세력이 평년보다 약해 기온이 다소 높은 경향을 보이겠음. 일교차가 큰 날이 많겠으며 내륙 및 산간 지방은 서리가 내리거나 얼음이 어는 곳이 있겠음. 10월 하순에는 남쪽 기압골의 영향으로 강수량이 평년과 비슷하겠으나 11월 상순에는 건조한 날이 많아 강수량은 평년보다 적겠음.
 
순별예보
 
 
순별
날씨
기온
강수량
 10월중순  맑은 날이 많겠음  평년(8∼19℃)과 비슷하겠음  평년(11∼40㎜)과 비슷하겠음
 10월하순  맑은 날이 많겠음  평년(6∼17℃)보다 높겠음  평년(12∼33㎜)과 비슷하겠음
 11월상순  맑은 날이 많겠음  평년(5∼16℃)보다 높겠음  평년(13∼31㎜)보다 적겠음
 
 
순별평균기온 및 강수량¹
단위 : ℃,㎜
 
구분 서울 강릉 대전 대구 전주 광주 부산 제주
10월중순 기온 14.7 15.2 14.1 15.7 15.0 15.6 17.6 18.0
강수량 18.0 40.4 17.0 13.5 17.9 13.9 21.6 25.7
10월하순 기온 11.8 13.3 11.4 13.2 12.3 13.2 15.5 16.1
강수량 15.3 33.2 19.3 12.2 20.4 19.69 17.9 19.6
11월상순 기온 10.1 11.7 9.6 11.3 10.7 11.3 13.9 14.7
강수량 20.3 29.8 17.1 13.8 18.1 17.9 22.7 24.2
 
 
주 : 1)1971~2000년의 평균치임.
 
* 임업관측 2008년 12월호 예고(예정일자 : 2008. 11. 15) *

 

 
품목: 밤
 
내용: 저장동향 및 내년도 재배의향, 가격동향 및 전망, 수출입 동향
 
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담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단
 
 

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