|
|
| |
|
재배지 관리부진, 밤 가격 평년 수준 유지할 듯
|
| |
| 근년도 밤나무 식재는 대보, 옥광, 단택 등을 중심으로 보식위주로 이루어질 것으로 예상되는 가운데 재배지에 대한 관리가 부진한 것으로 나타났다. 반면 밤 산지 및 소비지가격은 한식 등 잠재적 수요 요인으로 인해 평년수준을 유지할 것으로 보인다. |
|
| |
|
| |
|
|
| |
| |
| ■ 식재품종 품질위주로 전환 |
| |
 |
밤 주산지의 식재는 기존 밤나무 재배지를 보완하는 보식 위주로 이루어질 것으로 보이며 주요 식재예정 품종으로서 충청도는 대보, 옥광, 단택, 석추, 경상남도는 대보, 축파, 단택, 은기, 유마, 전라도는 옥광, 대보, 단택, 유마 등인 것으로 나타났다. |
|
| |
|
주요 식재품종은 작년과 거의 비슷하며 전통적으로 수량위주의 품종이 강세를 보인 경상남도에서도 대보와 단택이 주요 식재예정 품종으로 선호되고 있어 수량에서 품질위주로의 변화가 부분적으로 이루어지고 있음을 알 수 있다. |
|
| |
|
지역적으로 모두 선호하는 품종으로서는 대보와 단택을 들 수 있는데 대보는 중생종으로 척박지에 잘 견디며 당도가 높고 박피가 잘되며 시장성과 저장성이 우수하다. 단택은 조생종으로 비옥하고 저장성이 보통이나 집약적인 재배에 적합하며 생식 및 가공용으로 많이 사용된다. |
|
| |
 |
묘목 구입형태의 변화추이 |
|
| |
| 품종 |
충청도 |
경상남도 |
전라도 |
| 옥 광 |
□ |
- |
■ |
| 단 택 |
◎ |
◎ |
◎ |
| 대 보 |
■ |
■ |
□ |
| 석 추 |
◇ |
- |
- |
| 축 파 |
- |
□ |
- |
| 유 마 |
- |
◇ |
◇ |
| 은 기 |
- |
◇ |
- |
| 기 타 |
- |
- |
- |
|
| |
| 주: ■ 1순위, □2순위, ◎3순위, ◇4순위 |
| 자료 : 주산지 표본 농가 및 통신원 조사치(2월25일~3월6일) |
|
|
| |
| ■ 묘목 자가 생산 비율 증가 |
| |
|
밤 주산지를 중심으로 묘목구입형태는 자가 생산이 56%, 산림조합이 5%, 개인 및 묘목상이 28%, 기타가 11%로서 자가 생산과 개인 등 묘목 상으로부터 주로 묘목을 구입하는 것으로 나타났다. |
|
| |
|
많은 물량이 소요되는 신규밤나무재배지조성이 감소하는 등 밤나무 식재형태가 변화하면서 산림조합으로부터의 구입물량이 줄어들고 자가 생산 및 개인 묘목 상으로부터의 구입이 늘어났기 때문인 것으로 보인다. |
|
| |
|
묘목구입형태의 변화추이 |
|
|
|
| 연 도 |
합 계 |
자가 |
산림조합 |
개인 등 묘목 상 |
기 타 |
| 2006 |
100 |
45 |
16 |
29 |
10 |
| 2007 |
100 |
36 |
23 |
32 |
9 |
| 2008 |
100 |
56 |
5 |
28 |
11 |
|
| 자료 : 주산지 표본 농가 및 통신원 조사치(2월 25일~3월6일) |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
| ■ 밤 산지가격 전년대비 높게 형성 |
| |
|
1월의 밤 상품 산지 평균가격은 작년 12월에 비해 5% 상승한 2,197원/kg인 것으로 나타났다. 이는 전년 동기대비 1% 상승하였으나 평년 동기대비 15%하락한 값이다. 특대 산지평균가격은 3,106원/㎏으로 작년 12월 2,995원/㎏보다 4% 높게 형성되었다. |
|
| |
|
2월의 밤 상품 산지 평균가격은 구정 및 대보름 소비수요로 1월에 비해 7% 상승한 2,360원/㎏으로 전년 동기대비 14% 상승하였으나, 평년 동기대비 4% 하락한 값이다. 특대의 산지평균가격은 3,345원/㎏으로 1월보다 8% 상승한 것으로 나타났다. |
|
| |
|
주별 밤 산지가격 (상품기준) |
|
 |
| 주 : 평년가격은 '03년 1월 ~ '07년12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임. |
| 자료 : 산림조합중앙회 |
|
| |
|
월평균 밤 사지가격 동향(상품기준) |
|
|
원/kg
|
|
| 연 도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
| 2008 |
2.197 |
2.360 |
(2,270) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| 2007 |
2.170 |
2.075 |
2,244 |
2,265 |
2,508 |
2,615 |
2,590 |
2,632 |
1,636 |
1,982 |
2,071 |
2,098 |
| 평년 |
2.589 |
2.450 |
2,502 |
2,547 |
2,610 |
2,672 |
2,643 |
2,441 |
1,781 |
1,809 |
1,960 |
1,936 |
|
| |
| 주 : |
3월 가격은 3월 5일 가격이며, 평년가격은 ’03년 1월 ～ ’07년 12월까지의 주별 평균가격 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 산지가격은 공주, 광양, 부여, 하동, 순창, 순천지역 등의 평균 가격임 |
| 자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
| |
| ■ 밤 소비지가격 등락 거듭 |
| |
|
1월 밤 상품 소비지 평균가격은 4,870원/㎏으로 평년 및 전년 동기대비 2% 하락하는 등 가격은 낮게 형성되었다. |
|
| |
|
2월 밤 상품 소비지 평균가격은 구정, 대보름 등 수요로 1월보다 다소 높은 4,960원/㎏으로 나타났으며 이는 평년 동기대비 7%, 전년 동기대비 12% 하락한 값이다. 그러나 전반적인 소비지가격은 2007년보다 낮게 형성되어 등락을 거듭하고 있는 것으로 나타났다. |
|
| |
|
주별 밤 소비지가격(상품기준) |
|
| |
| 주 : 평년가격은 '03년 1월 ~ '07년12월까지의 주별 가격 중 최대, 최소를 뺀 평균임. |
| 자료 : 산림조합중앙회 |
|
| |
|
월평균 밤 사지가격 동향(상품기준) |
|
|
원/kg
|
|
| 년도 |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
| 2008 |
4,870
|
4,960
|
(5,380)
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
| 2007 |
4,954
|
5,613
|
5,628
|
5,433
|
5,438
|
5,488
|
5,568
|
5,520
|
4,772
|
4,800
|
5,152
|
5,123
|
| 평년 |
4,961
|
5,329
|
5,170
|
5,106
|
5,072
|
5,081
|
5,243
|
5,391
|
5,472
|
4,833
|
5,023
|
4,975
|
|
| |
| 주 : |
3월 가격은 3월 5일 가격이며, 평년가격은 ’03년 1월 ～ ’07년 12월까지의 월별 평균가격 중 최대,최소를 빼 평균을 의미하며, 소비지가격은 서울, 부산, 광주, 대구, 대전, 울산, 인천 등의 평균 가격임 |
| 자료 : 산림조합중앙회 |
|
|
| |
|
밤 가격 평년수준 유지할 듯 |
|
| |
|
밤 가격은 구정 및 대보름 이후 특별한 수요요인이 없어 등락을 거듭하고 있으나 4월 초 한식 등 수요요인이 있고 또한 전년 대비 생산량이 감소해 잠재적으로 가격 상승요인이 있기 때문에 밤 산지 및 소비지가격은 평년수준을 유지할 것으로 보인다. |
|
| |
| ■ 특대의 산지가격 흐름 |
| |
 |
| |
|
|
| |
| ■ 밤 수출 평년 대비 감소추세 |
| |
|
2007년도 밤 총수출량은 12,756톤이며 금액으로는 28,194천 달러로서 전년대비 물량은 18%, 금액은 15% 감소한 것으로 나타났다. 수출량 중 생밤은 10,987톤으로 평년대비 13%, 깐밤은 1,005톤으로 평년대비 42%, 조제밤은 평년대비 7% 감소해 깐밤의 수출이 크게 감소한 것으로 나타났다. 생밤의 주요 수출국은 중국, 미국 등이며, 깐밤과 조제밤은 일본 등이다. |
|
| |
|
수출비수기인 1～2월 동안 생밤은 15톤, 조제밤은 54톤이 수출됨으로서 생밤은 전년 및 평년 동기대비 64% 감소, 조제밤은 전년 및 평년 동기대비 각각 9%와 35%가 감소한 것으로 나타났다. |
|
| |
|
금년도 밤 수출여건은 일본의 대 중국산 식품에 대한 검역강화, 엔화강세 등으로 호전될 가능성이 높아 밤의 주 소비국인 일본의 한국산 밤 소비 진작을 위한 대책마련과 함께 차별화된 고품질 밤의 수출이 요구된다. |
|
| |
|
밤 수출 실적 |
|
|
단위 : 톤
|
|
 |
| 주 : |
평년은 2003년1월~2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점 이하는 반올림 하였음. |
| 자료 : 한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
|
| |
| ■ 밤 수입 조제밤 위주로 증가 전망 |
| |
|
2007년도 밤의 총수입량은 8,567톤, 금액으로는 21,299천만 달러인 것으로 나타나 전년 대비 물량은 2% 감소했으나 금액은 9% 증가한 것으로 나타났다. 수입량 중 생밤은 MMA물량(2,170톤)에 근접한 2,159톤으로 평년대비 29% 증가한 것으로 나타났다. 냉동밤과 조제밤의 수입도 2,949톤과 3,453톤으로 평년대비 각각 3%, 100% 증가한 것으로 나타났다. |
|
| |
|
1～2월 달 동안 생밤 379톤, 냉동밤 538톤, 조제밤 526톤이 각각 수입된 것으로 나타났다. 생밤은 전년대비 46% 감소, 평년대비 3% 증가, 냉동밤은 전년 및 평년대비 26%와 1.6% 감소, 그리고 조제밤은 전년대비 21%가 감소, 평년대비 138%증가 한 것으로 나타났다. |
|
| |
|
수입 밤에 대한 수요가 꾸준히 유지되고 있는 가운데 당도가 높고 소비가 편리한 조제밤 중심으로 수입량은 늘어날 전망이다. |
|
| |
|
밤 수입 실적 |
|
|
단위 : 톤
|
|
 |
| 주 : |
2월 달은 관세청 수입 잠정치이며, 평년은 2003년 1월～2007년 12월까지의 월별 값 중 최대, 최소를 뺀 평균을 의미하며, 소수점이하는 반올림하였음 |
| 자료 : 한국무역협회(www.kita.net), 관세청, 농수산물유통공사(www.kati.net) |
|
| |
|
|
| |
| ■ |
식재예정 품종 품질위주로 변화
|
| |
|
|
금년도 밤나무 재배지 조성은 보식 등 보완위주로 이루어질 것으로 예상되며, 식재예정품종은 대보, 단택 등 수량보다는 품질위주 중심으로 변하고 있는 것으로 나타났다. |
|
|
| ■ |
밤 가격 평년수준 전망
|
| |
|
|
대량소비수요요인이 없어 산지가격이 등락을 거듭하고 있으나 한식수요 등으로 밤 산지 및 소비지 가격은 평년 수준을 보일 것으로 전망된다. |
|
| |
|
|
| ■ |
자가 생산비율 증가 및 관리부진
|
| |
|
|
보완위주의 조림형태 변화로 묘목구입은 자가 생산 의존율이 높아지고 있으며 가격불안정, 수출부진 등으로 밤나무 재배지 관리는 부진한 것으로 나타났다. |
|
|
| ■ |
조제밤 위주의 수입증가 전망
|
| |
|
|
국내 밤 수입은 값싼 수입 밤에 대한 가공용 국내 수요가 꾸준히 유지되고 있는 가운데 당도가 높고 소비가 간편한 조제밤 중심으로 늘어날 것으로 보인다. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| ■ 3~4월의 기상 [기상청(www.kma.go.kr), 2008년 3월 3일 발표] |
| |
| ■ |
요약 |
|
기 온 : 평년(-1～11℃)보다 높겠음. 기온이 전반적으로 높아 포근한 날이 많겠음. |
|
강수량 : 평년(39～140㎜)보다 적겠음. 3월 중순과 4월 상순은 건조한 날이 많겠음. |
| |
|
| ■ |
기업계 전망 |
|
3월 중순은 이동성고기압의 영향으로 포근한 날이 많아 기온은 평년보다 높겠으며, 강수량은 적겠음. 3월 하순에는 이동성고기압의 영향을 주로 받아 기온은 평년보다 높겠음. 남쪽을 지나는 기압골의 영향으로 한두차례 비가 오겠으며, 강수량은 평년과 비슷하겠음. 4월 상순에는 이동성고기압의 영향을 받겠으나, 기온의 변동폭이 크겠음. 기온은 평년과 비슷하고, 강수량은 평년보다 적겠음. |
| |
|
| ■ |
순변예보 |
|
| 3월 중순 : |
맑은 날이 많겠고, 기온은 평년(평균기온 -1～10℃)보다 높겠으며, 강수량은 평년(9～52㎜)보다 적겠음. |
|
| |
|
|
| 3월 하순: |
맑은 날이 많겠고, 기온은 평년(평균기온 1～11℃)보다 높겠으며, 강수량은 평년(14～41㎜)과 비슷하겠음. |
|
| |
|
|
| 4월 상순: |
맑은 날이 많겠고, 기온은 평년(평균기온 4～13℃)과 비슷하겠으며, 강수량은 평년(17～58㎜)보다 적겠음. |
|
| |
|
|
|
| |
| * 임업관측 2008년 6월호 예고(예정일자 : 2008. 5. 15) * |
|
| |
|
품목: 밤 |
|
| |
|
내용: 재배동향, 가격 동향 및 전망, 수출입동향 |
|
| |
| 이 『임업관측월보』는 인터넷과 임업전문지를 통해서도 보실 수 있습니다.『임업관측월보』와 관련하여 의견이 있으신 분은 한국농촌경제연구원 인터넷 홈페이지 내의 【참여마당】을 선택한 후【질의응답】을 이용하여 의견을 보내 주시기 바랍니다. |
| |
| 인터넷 홈페이지 ☞ |
http://www.krei.re.kr ☎ 02) 3299-4194 FAX: 02) 960-0165 http://www.foa.go.kr ☎ 042) 481-4127 FAX: 042)482-3980 |
|
|
| |
| 담당자 : 장철수, 석현덕, 김영단 |
| |
|
|
| |
| 이 「임업관측(밤, 표고버섯, 감, 대추)」은 산림청 지원으로 한국농촌경제연구원 산림정책연구실이 재배자의 재배의향, 작황, 가격 등 각종 통계자료를 수집·분석한 후, 임업 및 통계 전문가들에 자문하여 작성한 것입니다. 전망 결과는 앞으로의 기상 및 수급여건의 변동 등에 따라 달라질 수 있습니다. |
|
|
|
