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수시연구과제

제4유형
  • 유기가공식품의 소비실태분석 연구
  • 보고서 이미지 없음

    저자
    정학균 , 장정경
    발행일
    2011.01.01

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  • 유기농산물의 생산량이 증가함에 따라 유기가공식품에 대한 수요창출 대안이 요구되고 있다. 본 연구는 유기가공식품에 대한 인식, 구매패턴 등 소비요인에 대한 사회적 관심이 크게 증가하고 있는 가운데 유기가공제품 소비실태를 체계적으로 분석하고 유기농가, 소비자, 가공업자, 유관기관의 의사결정을 위한 기초자료를 제공하기 위해 추진되었다. 수도권 주부들을 대상으로 한 소비자조사 결과를 바탕으로 국산 유기가공식품의 인지도, 구매행태 등을 분석하였고 순서형 로지스틱 회귀모형을 이용하여 향후 소비의향을 분석하였다.

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 유기가공식품 소비현황
      제3장 유기가공식품의 소비성향과 구매 행태
      제4장 유기가공식품 장래소비의향 요인분석
      제5장 유기가공식품 소비촉진 방향
      제6장 요약 및 결론

    요약문

    유기농산물의 생산량이 증가함에 따라 유기가공식품에 대한 수요창출 대안이 요구되고 있다. 본 연구는 유기가공식품에 대한 인식, 구매패턴 등 소비요인에 대한 사회적 관심이 크게 증가하고 있는 가운데 유기가공제품 소비실태를 체계적으로 분석하고 유기농가, 소비자, 가공업자, 유관기관의 의사결정을 위한 기초자료를 제공하기 위해 추진되었다. 수도권 주부들을 대상으로 한 소비자조사 결과를 바탕으로 국산 유기가공식품의 인지도, 구매행태 등을 분석하였고 순서형 로지스틱 회귀모형을 이용하여 향후 소비의향을 분석하였다.

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    저자소개
    정학균 (Jeong, Hakkyun)
    - 연구위원
    - 소속 : 환경자원연구부
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