바로가기 목록
  • 연구보고서

연구보고서

제4유형
  • 김치 Codex 규격화 추진성과 분석
  • 보고서 이미지 없음

    농업생산유통

    과제성격
    수탁연구(C)
    저자
    김경필 , 이동소
    발행일
    2013.12.30
  • Codex는 국제적으로 통용될 수 있는 식품 규격기준을 포함하는 식품법전이라고 할 수 있으며, 국제식품 교역에서 중요성이 높아지고 있다. Codex 식품규격 위원회는 세계적으로 통용될 수 있는 식품관련법을 제정, 준수함으로써 식품으로 인한 인간의 위해방지 및 국제간 식품의 원활한 교역을 목적으로 하고 있다.
    우리나라는 1971년에 Codex 회원국으로 가입하였으며 2001년에 김치가 세계규격으로 채택되었고 2009년에는 고추장, 된장, 인삼제품도 지역규격으로 채택되었다. 또한, 우리나라가 제안한 김 제품과 인삼제품 ...

  • 목차

    • 제1장 서 론
      제2장 Codex 개요 및 추진 동향
      제3장 김치 국내 및 해외시장 동향
      제4장 김치 Codex 규격화 추진성과 분석
      제5장 요약 및 결론

    요약문

    Codex는 국제적으로 통용될 수 있는 식품 규격기준을 포함하는 식품법전이라고 할 수 있으며, 국제식품 교역에서 중요성이 높아지고 있다. Codex 식품규격 위원회는 세계적으로 통용될 수 있는 식품관련법을 제정, 준수함으로써 식품으로 인한 인간의 위해방지 및 국제간 식품의 원활한 교역을 목적으로 하고 있다.
    우리나라는 1971년에 Codex 회원국으로 가입하였으며 2001년에 김치가 세계규격으로 채택되었고 2009년에는 고추장, 된장, 인삼제품도 지역규격으로 채택되었다. 또한, 우리나라가 제안한 김 제품과 인삼제품 지역규격의 세계규격 전환 작업도 진행 중에 있다.
    우리나라 김치가 Codex 세계규격으로 채택된 지 10년 이상이 경과되었기 때문에 Codex 규격화 추진성과를 살펴보고 향후 추진방향을 재정립할 필요성이 있어 본 연구를 수행하였다. 이 연구의 목적은 김치의 Codex 세계규격 도입이 김치 수출량과 수출가격에 미친 영향을 분석하고 향후 수출량을 전망하는 것이다.

    저자정보

    김경필 이미지

    저자소개
    김경필 (Kim, Kyungphil)
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터

    저자에게 문의

    김경필 이미지

    저자소개
    김경필 (Kim, Kyungphil)
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터
    저자에게 문의

    보고서 이미지

    게시물 작성 입력폼

    구매안내

    KREI의 출판물은 판매 대행사 (정부간행물판매센터)와 아래 서점에서 구입 하실 수 있습니다.

    판매대행사
    (주)정부간행물판매센터http://www.gpcbooks.co.kr사이트 바로가기
    서울특별시 중구태평로 1가 25번지
    TEL 02) 394-0337, 734-6818
    FAX 02) 394-0339
    판매서점
    판매서점
    교보문고 http://www.kyobobook.co.kr/
    영풍문고 http://www.ypbooks.co.kr/
    알라딘 http://www.aladin.co.kr/


    활용도 정보
    활용도 정보
    상세정보 조회 좋아요 다운로드 스크랩 SNS공유
    6056 0 1 0 0
    • 
														    축산업의 사회적 책임 이행 실태와 정책과제(1/2차년도)

      축산업의 사회적 책임 이행 실태와 정책과제(1/2차년도)
      우병준
      2018.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    축산업의 사회적 책임에 대한 소비자 인식 조사

      축산업의 사회적 책임에 대한 소비자 인식 조사
      우병준
      2018.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    축산업의 사회적 책임에 대한 생산자 인식 조사

      축산업의 사회적 책임에 대한 생산자 인식 조사
      우병준
      2018.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    주요 채소류 수급환경 변화와 대응 방안

      주요 채소류 수급환경 변화와 대응 방안
      최병옥
      2018.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    원예농산물 통합마케팅조직 운영 실태와 활성화 방안

      원예농산물 통합마케팅조직 운영 실태와 활성화 방안
      김성우
      2018.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    지역단위 푸드플랜의 기대효과 분석과 향후 과제

      지역단위 푸드플랜의 기대효과 분석과 향후 과제
      정은미
      2018.03.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농산물 수급조절매뉴얼 개선 방안 연구

      농산물 수급조절매뉴얼 개선 방안 연구
      김성우
      2018.02.28
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    주요 과수 실태 파악을 위한 심층조사 연구

      주요 과수 실태 파악을 위한 심층조사 연구
      박미성
      2018.01.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선방향(2/2차년도)

      농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선방향(2/2차년도)
      최병옥
      2017.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    채소류 주산지 제도 개편 및 경쟁력 강화 방안 연구

      채소류 주산지 제도 개편 및 경쟁력 강화 방안 연구
      최병옥
      2017.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선 방향(1/2차년도)

      농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선 방향(1/2차년도)
      김병률
      2016.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선방향(2/2차년도)

      농산물 유통체계의 국제비교분석과 유통정책 개선방향(2/2차년도)
      최병옥
      2017.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    프랑스 농산물 도매시장의 발전과정과 전망

      프랑스 농산물 도매시장의 발전과정과 전망
      최병옥
      2017.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농식품 수출시장 소비 특성 및 수출증대 전략

      농식품 수출시장 소비 특성 및 수출증대 전략
      김경필
      2017.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    명절 과일 수요 및 가격 분석

      명절 과일 수요 및 가격 분석
      성명환
      2016.08.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    온라인 거래 증가에 따른 도매시장의 기능 활성화 방안

      온라인 거래 증가에 따른 도매시장의 기능 활성화 방안
      최병옥
      2017.12.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    팔용농산물도매시장 시설현대화 사업타당성 연구

      팔용농산물도매시장 시설현대화 사업타당성 연구
      전창곤
      2017.11.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    FTA 이행에 따른 농산물 수입구조 변화와 정책과제

      FTA 이행에 따른 농산물 수입구조 변화와 정책과제
      지성태
      2016.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    지역특산주 산업 실태와 정책과제

      지역특산주 산업 실태와 정책과제
      최종우
      2016.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    주요 과수 실태 파악을 위한 심층조사 연구

      주요 과수 실태 파악을 위한 심층조사 연구
      박미성
      2018.01.30
      KREI 보고서

      더보기

    의견남기기

맨위로