바로가기 목록
  • 연구보고서

연구보고서

  • 2017 외식업 경영실태 조사 보고서
  • 
						    2017 외식업 경영실태 조사 보고서

    과제성격
    수탁연구(C)
    저자
    이계임 , 김경필; 박성진; 한정훈; 김다혜; 임승주
    발행일
    2017.12.30
  • 본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태를 조사‧제공함으로써 외식업체의 경영개선을 위한 정책 사업을 개발하고 주기적인 정보 제공을 통해 외식업의 무분별한 진입을 방지하고 경영개선을 유도하기 위해 필요한 통계를 제공하고자 한다.

  • 목차

    • 1편 조사 개요
      1. 조사 배경 및 목적
      2. 조사 체계
      3. 조사 표본
      4. 조사 방법
      5. 조사 내용
      6. 검증 방법
      7. 수익성·생산성 분석 지표 설명

      2편 사업자 및 사업장 정보
      1. 사업자 정보
      2. 사업장 정보

      3편 외식업 경영실태 조사
      1. 전체 외식업체
      2. 일반음식점
      3. 한식

      부록: 통계표

    요약문

    본 조사는 외식업체의 세부적인 경영실태를 조사‧제공함으로써 외식업체의 경영개선을 위한 정책 사업을 개발하고 주기적인 정보 제공을 통해 외식업의 무분별한 진입을 방지하고 경영개선을 유도하기 위해 필요한 통계를 제공하고자 한다.

    저자정보

    이계임 이미지

    저자소개
    이계임
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터

    저자에게 문의

    이계임 이미지

    저자소개
    이계임
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터
    저자에게 문의

    보고서 이미지

    게시물 작성 입력폼

    구매안내

    KREI의 출판물은 판매 대행사 (정부간행물판매센터)와 아래 서점에서 구입 하실 수 있습니다.

    판매대행사
    (주)정부간행물판매센터http://www.gpcbooks.co.kr사이트 바로가기
    서울특별시 중구태평로 1가 25번지
    TEL 02) 394-0337, 734-6818
    FAX 02) 394-0339
    판매서점
    판매서점
    교보문고 http://www.kyobobook.co.kr/
    영풍문고 http://www.ypbooks.co.kr/
    알라딘 http://www.aladin.co.kr/


    활용도 정보
    활용도 정보
    상세정보 조회 좋아요 다운로드 스크랩 SNS공유
    13776 1 0 9 9
    • 
														    사회적 농업 활성화를 위한 관계 부처 협업 방안

      사회적 농업 활성화를 위한 관계 부처 협업 방안
      김정섭
      2019.08.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 보고서 이미지 없음

      농작업안전재해 예방 기본계획 수립 및 농업인안전보험 발전방안 연구
      김미복
      2019.07.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    지방분권시대, 농촌정책이 가야 할 길 : 제25차 농어촌지역정책포럼

      지방분권시대, 농촌정책이 가야 할 길 : 제25차 농어촌지역정책포럼
      KREI
      2019.07.26
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    연차보고서 2018

      연차보고서 2018
      KREI
      2019.06.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    국책연구 국민에게 묻고 새 길을 찾다 : 2019 대국민 연구성과 보고회 결과보고서

      국책연구 국민에게 묻고 새 길을 찾다 : 2019 대국민 연구성과 보고회 결과보고서
      KREI
      2019.06.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    행복한 균형발전을 위한 농촌 유토피아 구상

      행복한 균형발전을 위한 농촌 유토피아 구상
      송미령
      2019.06.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    종자산업통계 체계 구축

      종자산업통계 체계 구축
      박기환
      2019.05.31
      KREI 보고서

      더보기

    • 보고서 이미지 없음

      2017년도 기준 종자업실태조사 3차년도(2018) 통계표
      한국농촌경제연구원
      2019.05.31
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농축산물 FTA 양허안 및 협정관세율 자료집

      농축산물 FTA 양허안 및 협정관세율 자료집
      문한필
      2019.05.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    통계로 본 세계 속의 한국농업

      통계로 본 세계 속의 한국농업
      김문희
      2019.05.24
      KREI 보고서

      더보기

    • 보고서 이미지 없음

      70연대의 농업과 농촌의 제변화
      1978.05.
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    귀농・귀촌인 마을 사례조사: 3차년도(2017)

      귀농・귀촌인 마을 사례조사: 3차년도(2017)
      마상진
      2018.03.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    4차 산업혁명 관련 2017년 농업농촌 이슈는 무엇이었나?

      4차 산업혁명 관련 2017년 농업농촌 이슈는 무엇이었나?
      김용렬
      2018.06.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농촌의 사회통합 실태와 정책 개선방안(1/2차년도)

      농촌의 사회통합 실태와 정책 개선방안(1/2차년도)
      박대식
      2017.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    통계로 본 세계 속의 한국농업

      통계로 본 세계 속의 한국농업
      신유선
      2018.04.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업용수 수요 특성과 물부족 대응 방안

      농업용수 수요 특성과 물부족 대응 방안
      임영아
      2017.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    정부의 취약계층 농식품 지원체계 개선방안

      정부의 취약계층 농식품 지원체계 개선방안
      이계임
      2017.10.30
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2018 : 국민과 함께 하는 농업·농촌의 미래

      농업전망 2018 : 국민과 함께 하는 농업·농촌의 미래
      KREI
      2018.01.24
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    한국농촌경제연구원 40년사 : 1978-2018

      한국농촌경제연구원 40년사 : 1978-2018
      KREI
      2018.03.31
      KREI 보고서

      더보기

    • 
														    농업전망 2017 : 미래를 향한 농업·농촌, 변화와 도전

      농업전망 2017 : 미래를 향한 농업·농촌, 변화와 도전
      KREI
      2017.01.18
      KREI 보고서

      더보기

    의견남기기

  • 다음글 2017 외식업체 식재료 구매현황 조사 보고서
  • 이전글 식품산업의 신성장산업화를 위한 중장기 식품산업진흥정책방안 마련 연구

맨위로