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제4유형
  • 일본의 청과물 산지유통 연구
  • 
						    일본의 청과물 산지유통 연구

    국제농업

    과제성격
    연구자료
    저자
    김병률 , 전창곤; 박성진; 채상현; 강경구; 장대녕
    발행일
    2017.02.28

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • 이 연구는 일본의 청과물 산지유통체계를 세 가지 측면에서 분석하였다. 첫째는 현재 일본의 청과물 산지유통체계가 언제부터 어떻게 형성되었으며, 그 형성과정에서 일본정부는 어떤 정책을 실시하였는가를 분석하였다. 둘째로 일본의 야채산지유통의 가장 특징적인 제도인 「야채생산출하안정법」에 의한 계획생산 및 계획출하를 어떻게 실시하고 있으며, 그 결과 야채가격안정을 어느 정도 실현하였는지를 분석하였다. 마지막으로 최근 청과물 산지유통에 변화를 일으키고 있는 파머스마켓을, 6차산업화와 관련하여 분석하였다.

  • 목차

    • 제1장 서론
      제2장 농산물 유통체계 형성과 「야채생산출하안정법」에 의한 계획생산·계획출하체계 구축
      제3장 현재의 야채가격안정제도와 평가, JA 청과물 산지유통 현황
      제4장 6차산업화와 파머스마켓
      제5장 요약 및 시사점

    요약문

    이 연구는 일본의 청과물 산지유통체계를 세 가지 측면에서 분석하였다. 첫째는 현재 일본의 청과물 산지유통체계가 언제부터 어떻게 형성되었으며, 그 형성과정에서 일본정부는 어떤 정책을 실시하였는가를 분석하였다. 둘째로 일본의 야채산지유통의 가장 특징적인 제도인 「야채생산출하안정법」에 의한 계획생산 및 계획출하를 어떻게 실시하고 있으며, 그 결과 야채가격안정을 어느 정도 실현하였는지를 분석하였다. 마지막으로 최근 청과물 산지유통에 변화를 일으키고 있는 파머스마켓을, 6차산업화와 관련하여 분석하였다.

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    저자소개
    김병률
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터

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    - 소속 : 식품·유통연구센터
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