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연구보고서

제4유형
  • 식생활교육문화연구센터 건립 타당성 조사 및 기본구상 연구
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    식품소비

    과제성격
    수탁연구(C)
    저자
    최지현 , 이계임; 김성우; 이동소; 차원규; 황영모; (주)삼우
    발행일
    2014.01.30
  • 본 연구는 식생활교육의 핵심 기능을 맡게 될「식생활교육문화연구센터」의 설립형태, 경제성, 운영방안, 입지선정요건, 건축계획 등 연구센터의 마스터플랜을 수립하고자 수행되었다. 식생활교육문화연구센터는 식생활 교육 과정 및 교재 개발, 식교육의 전달체계 확립, 한국 식생활 계승 발전 등을 위한 인프라 구축 등 연구개발(R&D) 기능을 수행하는 종합 컨트롤타워 역할을 수행하게 될 것이다.

  • 목차

    • 제1장 서 론
      제2장 식생활교육정책 추진 실태와 당면과제
      제3장 식생활교육문화연구센터 건립 필요성
      제4장 해외 유사시설 사례분석
      제5장 식생활교육문화연구센터 건립 추진의 기본구상
      제6장 식생활교육문화연구센터 건립 기본계획
      제7장 센터 건립의 경제성 및 파급효과분석
      제8장 식생활교육문화연구센터의 효율적 운영방안
      제9장 요약 및 결론

    요약문

    본 연구는 식생활교육의 핵심 기능을 맡게 될「식생활교육문화연구센터」의 설립형태, 경제성, 운영방안, 입지선정요건, 건축계획 등 연구센터의 마스터플랜을 수립하고자 수행되었다. 식생활교육문화연구센터는 식생활 교육 과정 및 교재 개발, 식교육의 전달체계 확립, 한국 식생활 계승 발전 등을 위한 인프라 구축 등 연구개발(R&D) 기능을 수행하는 종합 컨트롤타워 역할을 수행하게 될 것이다.

    저자정보

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    저자소개
    최지현 (Choi, Jihyeon)
    - 명예선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터

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    저자소개
    최지현 (Choi, Jihyeon)
    - 명예선임연구위원
    - 소속 : 식품·유통연구센터
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