식품소비
외국산 쌀이 국내 시장에서 얼마에 판매되고 어떤 종류의 국내산 쌀과 경합이 발생할 것인지에 관해 적지 않은 연구가 있었다. 수입 쌀 가치와 소비 대체 효과 등을 정확하게 파악하는 것은 쌀 정책을 수립할 때 중요한 기초 자료로 활용되기 때문이다.
쌀 협상 결과에 따라서 올해 처음으로 미국, 중국, 태국 등에서 수입된 쌀이 시장에서 유통되었다. 이 연구에서는 수입 쌀이 시장에서 유통된 결과를 바탕으로 판매가격과 소비 대체 효과를 분석하였다.
분석 결과 미국산 중립종이 중국산 단립종 가격보다 낮고, 중국산 단립종은 국...
외국산 쌀이 국내 시장에서 얼마에 판매되고 어떤 종류의 국내산 쌀과 경합이 발생할 것인지에 관해 적지 않은 연구가 있었다. 수입 쌀 가치와 소비 대체 효과 등을 정확하게 파악하는 것은 쌀 정책을 수립할 때 중요한 기초 자료로 활용되기 때문이다.
쌀 협상 결과에 따라서 올해 처음으로 미국, 중국, 태국 등에서 수입된 쌀이 시장에서 유통되었다. 이 연구에서는 수입 쌀이 시장에서 유통된 결과를 바탕으로 판매가격과 소비 대체 효과를 분석하였다.
분석 결과 미국산 중립종이 중국산 단립종 가격보다 낮고, 중국산 단립종은 국내산 저가미 가격보다 낮은 것으로 나타났다. 또한 수입 쌀은 급식업체와 식당 등에서 주로 소비되었으며, 양곡도매업체가 요식업소에 판매한 전라미와 충청미 물량은 상대적으로 줄어든 것으로 조사되었다. 이러한 분석 결과는 연간 식용쌀 소비량의 0.5%에 해당되는 수입 쌀이 양곡도매시장 중심으로 유통된 분석 자료에 기초한 것이다.
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