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  • 학술지(농촌경제)

학술지(농촌경제)

제4유형
  • 학교급식의 식재료 사용실태 분석

  • 보고서 이미지 없음

    저자
    이계임 , 김성용
    등록일
    2002.04.01

    ※ 원문보기 클릭 시 에러가 나는 경우 조치 방법 : "고객센터 - 자주하는 질문" 참조

  • 목차


    • 1. 서론
      2. 지영급식의 식재료 소비행태
      3. 위탁급식의 식재료 사용현황
      4. 급식 영양사의 국내 농산물 이용에 관한 인식
      5. 결론

    요약문

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    저자소개
    이계임 (Lee, Kyeiim)
    - 선임연구위원
    - 소속 : 식품경제연구실
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